Dã ngoại từ lâu đã trở thành hoạt động yêu thích của các bạn trẻ và các gia đình. Cuối tuần là thời điểm lý tưởng để tổ chức các chuyến đi camping để thưởng thức các món ăn ngon bên cạnh bạn bè và gia đình giữa khung cảnh thiên nhiên thơ mộng. Dưới đây, là 10 món ăn dã ngoại của Nhật Bản vừa ngon miệng lại còn dễ làm và đẹp mắt mà Camping Việt muốn gợi ý cho bạn.
1. Đậu Edamame
Edamame là đậu nành non được hấp và ướp muối nhẹ để tạo thành một món ăn nhẹ lành mạnh, thú vị như một túi đậu phộng không vỏ. Mặc dù, được bảo quản đông lạnh quanh năm, nhưng tốt nhất bạn nên thưởng thức món đậu này vào mùa hè để cảm nhận độ tươi nhất của món ăn ngay khi mua ở siêu thị. Đậu Edamame thường được làm món khai vị trong izakaya và các nhà hàng Nhật Bản truyền thống.
2. Sunomono
Sunomono là món dưa chua của Nhật Bản được làm bằng cách trộn rau củ trong một loại giấm gạo nhạt. Loại phổ biến nhất là sunomono dưa chuột, nhưng sunomono có thể được làm với hầu hết mọi loại rau bao gồm daikon (củ cải), wakame (rong biển) hoặc goya (mướp đắng) và thậm chí với một số món không phải rau như bạch tuộc cắt lát.
3. Trứng cuộn Tamagoyaki
Là một món ăn dã ngoại phổ biến ở Nhật Bản, Tamagoyaki là một món trứng tráng cuộn kiểu Nhật Bản, có hương vị với dashi và một chút đường để có hương vị đậm đà và ngọt hơn một chút so với trứng tráng kiểu phương Tây.
Xem thêm: Mách bạn 5 món ăn chống ngán khi đi camping
4. Korokke
Korokke là bánh nướng khoai tây kiểu Nhật, được làm bằng hỗn hợp khoai tây nghiền thành hình tròn hoặc hình bầu dục, tẩm bột với vụn bánh mì panko Nhật Bản lớn và chiên giòn. Ngoài nhân khoai tây Hokkaido tiêu chuẩn, korokke cũng có thể có nhân kem mặn (thường là cua hoặc gà) hoặc hỗn hợp thịt băm.
5. Salad Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản bao gồm nhiều món salad và các món ăn phụ làm từ rau như goma-ae – một loại salad trộn với dầu mè; ohitashi – rau xanh chần qua nước tương và namasu – củ cải daikon và cà rốt ngâm giấm.
Ngoài ra, salad khoai tây – một món ăn dã ngoại của phương Tây, đã được sử dụng như một món ăn dã ngoại phổ biến. Được làm bằng sốt mayonnaise Nhật Bản đậm đà và một chút đường, hương vị đã được sửa đổi theo khẩu vị của người Nhật để có vị ngọt hơn một chút so với salad khoai tây kiểu phương Tây và có thể bao gồm một chút giăm bông, dưa chuột thái hạt lựu và ngô.
6. Cơm nắm onigiri
Cơm nắm onigiri là món ăn dã ngoại nổi tiếng của Nhật Bản. Chúng được làm bằng cách tạo hình cơm muối nóng thành một quả bóng, hình trụ hoặc hình tam giác với một gói rong biển nori nướng tùy chọn. Các món ăn phổ biến bao gồm ruốc cá hồi muối, ume (mận ngâm) và salad cá ngừ.
Xem thêm: Trổ tài làm 3 món ăn nhanh cho bé đi camping thích mê
7. Hiya-yakko
Hiya-yakko là một món ăn từ đậu hũ kem mềm được ướp lạnh với nước sốt tương nhẹ. Nó thường được trang trí với gừng tươi nạo, hành lá cắt lát và cá bào mỏng.
8. Inarizushi
Là một loại sushi từ miền Tây Nhật Bản, inarizushi bao gồm những túi đậu phụ chiên được gọi là “abura-age” được nhồi với cơm sushi. Nó giữ tốt ở nhiệt độ phòng vì nó không bao gồm bất kỳ cá sống nào, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho các chuyến dã ngoại.
9. Dưa chuột với miso
Dưa chuột là thực phẩm phổ biến vào mùa hè ở Nhật Bản nhờ hàm lượng nước cao và vị giòn, mát. Dưa chuột Nhật Bản có vỏ mỏng, có thể ăn được mà không cần gọt vỏ. Một cách phổ biến để thưởng thức dưa chuột vào mùa hè là morokyu, hoặc dưa chuột ướp lạnh với miso (tương đậu nành). Hương vị béo ngậy của miso là sự kết hợp hoàn hảo với hương vị nhẹ nhàng của dưa chuột.
10. Rei-shabu
Rei-shabu là một món ăn nguội gồm thịt lợn thái mỏng được ninh nhẹ theo kiểu shabu shabu, ướp lạnh và phục vụ với nước sốt cam quýt ponzu hoặc sốt vừng (hai loại nước chấm chính được sử dụng cho shabu shabu). Đó là một cách hoàn hảo để thưởng thức món ăn ngon mùa đông này trong cái nóng của mùa hè.
Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bữa tiệc ngoài trời với các món ăn dã ngoại của Nhật Bản trong khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp bên cạnh bè và người thân. Hãy lưu lại ngay danh sách 10 món ăn mà Camping Việt giới thiệu ở trên để có thêm nhiều ý tưởng ăn uống trong những chuyến du lịch tiếp theo các bạn nhé.
Xem thêm: Những món ăn khi đi cắm trại được sử dụng nhiều nhất