Nhắc đến Sông Hinh du khách sẽ nghĩ ngay đến vùng đất giữa núi rừng đại ngàn. Sông Hinh là huyện miền núi nằm ở phía tây của Phú Yên, cách Tuy Hòa 50 km. Đến Sông Hinh du khách được hòa mình vào thiên nhiên hoang dã, thưởng thức các món ăn ngon. Nơi đây có cộng đồng người Ê đê sinh sống với các buôn làng quây quần với nhau. Du lịch Phú Yên bạn có thể đến Sông Hinh để khám phá một vùng đất huyền thoại.
1. Cách di chuyển đến Sông Hinh
Từ trung tâm thành phố Tuy Hòa bạn có nhiều cách để đến với thị trấn Hai Riêng, Sông Hinh. Thông thường du khách sẽ chọn đi xe buýt tuyến số 7 đi khoảng 60 phút tương đường 50 km sẽ đến nơi. Cách thứ hai là bạn đi theo tour sẽ bao gồm trọn gói xe đi, hướng dẫn viên, ăn uống, lưu trú.
Ngoài ra, bạn có thể thuê xe máy tự lái qua những cung đường đẹp đến với Sông Hinh. Những ruộng mía, nương sắn, dòng kênh thơ mộng, những con suối rất trữ tình giúp bạn có những góc ảnh tuyệt đẹp trên đường đi.
2. Thời gian lý tưởng để du lịch Sông Hinh
Thời tiết ở Sông Hinh có 4 mùa trong một năm. Thời gian lý tưởng nhất để đi Sông Hinh là mùa xuân từ tháng 1 đến tháng 4, cây cỏ xanh tốt, núi rừng se se lạnh, nắng vàng ngọt mật ong. Mùa này là mùa con ong đi lấy mật, sản vật nhiều, nắng đẹp để bạn khám phá núi rừng.
Bạn cũng có thể đến Sông Hinh vào mùa hạ, khoảng tháng 5 đến tháng 8 để trải nghiệm các lễ hội truyền thống của đồng bào Ê đê, tham gia các hội trại thanh niên, trải nghiệm các địa danh mát mẻ mùa hè như Thác H’Ly, Thác Ea Bar,…
3. Các địa điểm du lịch ở Sông Hinh
Thủy điện Sông Hinh
Thủy điện Sông Hinh là công trình được khởi công xây dựng năm 1993, hoàn thành năm 2001, có công suất 70 MW gồm 2 tổ máy phát. Cảnh quan xung quanh nhà máy thủy điện Sông Hinh vô cùng hùng vĩ, núi rừng điệp trùng. Du khách tham quan nhà máy thủy điện Sông Hinh sẽ khâm phục bàn tay của những công nhân đã xây dựng nên công trình này.
Tại đây, du khách có thể tham quan hệ thống đập ngăn nước và nhà máy phát điện, hoặc đi thuyền ngắm cảnh trên lòng hồ trong xanh (rộng 41 km2). Sau khi thưởng thức các loài cá đặc sản tại đây như cá lăng, cá mã, cá thác lác, cá sảnh…
Hồ Xuân Hương
Hồ Xuân Hương có tên gọi làm du khách liên tưởng ngay đến hồ Xuân Hương ở Đà Lạt. Ở Sông Hinh, hồ Xuân Hương có diện tích nhỏ hơn, vắng bóng người nhưng là địa điểm lãng mạn bậc nhất ở phố núi Sông Hinh. Bên bờ hồ có những khu rừng cây xanh nghiêng mình soi bóng, tạo bóng mát cho du khách đến thăm.
Nếu như sớm mai trên Hồ Xuân Hương phảng phất màn sương tựa như chốn bồng lai tiên cảnh, thì buổi chiều mặt hồ nhẹ nhàng, bay bổng với mớ cảm xúc dịu dàng lúc hoàng hôn buôn. Đêm đến Hồ Xuân Hương là nơi lãng mạn, hẹn hò tâm tình. Một địa điểm được yêu thích bên hồ là Đài Ánh Sao, nơi ngắm thiên văn tuyệt vời.
Buôn Lê Diêm
Từ Hồ Xuân Hương đi qua chiếc cầu tre nhỏ du khách sẽ đến Buôn Lê Diêm của đồng bào Ê Đê. Trên cây những đàn chim ríu rít cất tiếng vang lừng, dưới đất là những nia lúa, nia bắp hong nắng vàng. Những ngôi nhà sàn truyền thống thấp thoáng dưới tán cây, trẻ em chơi đùa với những trò nghịch ngợm.
Đến Buôn Lê Diêm bạn được mời ăn gà nấu lá é, cơm gạo rẫy, ở nhà sàn. Vào mùa xuân bạn còn được tham gia lễ hội cồng chiên nổi tiếng của đồng bào Ê đê tại nhà Rông. Được tự do, tự khám phá, trải nghiệm những điều mới lạ ” cùng ăn, cùng ở, cùng làm” được tìm hiểu các lễ hội truyền thống, lối sống, tập quán của từng tộc người, được xem đan gùi, đẽo tượng nhất là trực tiếp xem đồng bào dệt thổ cẩm.
4. Những món ăn ngon ở Sông Hinh
Ẩm thực là linh hồn của mỗi cộng đồng dân tộc hay địa phương đó. Khi du lịch Sông Hinh bạn sẽ thưởng thức được rất nhiều món ăn đậm đà nét văn hóa của núi rừng. Cách chế biến và hương vị các món ăn này đã trở thành đặc sản Phú Yên hiện nay, đến với du khách trong và ngoài nước.
Muối kiến vàng
Muối kiến vàng là món ăn dân giã, những nguyên liệu dễ tìm ở núi rừng Sông Hinh. Đi dọc những khu rừng, bờ suối có rất nhiều tổ kiến vàng bắt đem về giã về muối, ớt và lá chanh. Sau đó đem đi rang trên bếp hoặc phơi khô sẽ cho loại muối ngon, có vị mặn mà, chua chua và thơm mùi lá chanh. Muối kiến vàng nhìn có vẻ lạ mắt, nhưng du khách thử thưởng thức qua là nhớ mãi.
Bò một nắng hai sương
Bò được chăn thả tự nhiên trên đồng cỏ nên thịt rất thơm và săn chắc. Để chế biến được ngon và đúng điệu thì cần phải chọn lọc rất kĩ, phần thịt sử dụng chỉ là thịt thăn và đùi. Công đoạn làm sạch, bò phải được rửa bằng rượu và cắt lát thành từng miếng nhỏ có độ dày từ 1 – 1,5cm, thịt được tẩm ướp cùng với sả, ớt, rượu vang và gia vị đặc trưng riêng của vùng. Bò một nắng được nướng trên than hồng hoặc áp chảo, xé từng sợ hoặc cắt miếng nhỏ, vắt chanh, chấm muối kiến vàng cực kỳ ngon.
Canh bồi rau rừng
Đây là món ăn truyền thống của người Ê Đê gồm gạo và nhiều loại rau rừng. Để nấu món ăn này chọn gạo ngâm vào nước khoảng 1 tiếng, sau đó đem giã nhuyễn cùng với rau xanh – một loại rau rừng. Đem bỏ vào nồi đun sôi và vừa đun vừa khuấy đều. Cuối cùng cho thêm các loại rau, muối, ớt sẽ có một nồi canh bồi rau rừng. Món ăn kèm với cơm trắng, muối é rất độc đáo.
Nấm khoang nấu ớt rừng
Nấm khoang đem xào với ớt xiêm và nếm gia vị cho bạn một món ăn đơn giản những rất ngon.
Canh lá sắn
Món khoái khẩu của đồng bào Ba Na, Ê-đê ở Phú Yên, đọt sắn non đem rửa sạch cho vào cối đá giã nát, vắt bớt nước xanh rồi bỏ vào nồi. Nấu kèm lá sắn với cà đắng (hoặc cà dĩa, cà pháo) thêm bông đu đủ đực, măng tươi, dăm trái ớt hiểm xanh. “Đạm” đi kèm chỉ cần nhúm cá cơm khô, vài con cá suối; sang hơn thì vài miếng khô bò gác bếp, mực khô, thịt heo ba chỉ,…
Tất cả rau, ớt và “đạm” cho vào nồi với nước xăm xắp rồi bắc lên bếp. Khi canh sôi mở nắp một lúc cho lá sắn thoát bớt mùi, rồi lại đậy nắp, đun kỹ đến khi lá sắn chuyển từ màu xanh sang vàng, nêm gia vị vừa ăn là xong.
Du lịch Sông Hinh có nhiều địa điểm mới trên tuyến trình du lịch Phú Yên mà bạn khám phá. Những cảnh đẹp của Sông Hinh còn rất hoang sơ, chủ yếu là khám phá nét văn hóa của miền sơn cước. Vì vậy thay vì đi biển, bạn có thể đổi gió lên miền cao Phú Yên này.
Theo Phú Yên Tourist
Hãy Gọi Ngay 0983 841 842 (Hotline) để được Tư Vấn Trực Tiếp và nhận được NHIỀU CHƯƠNG TRÌNH ƯU ĐÃI chỉ có ở Phú Yên Tourist.
