Chuẩn bị đồ ăn khi đi cắm trại cũng là một phần quan trọng không thể thiếu trong hành trình du lịch. Trong bài viết này, Camping Việt sẽ tổng hợp một số mẹo giúp cho việc chuẩn bị đồ ăn trở nên đơn giản và dễ dàng đặc biệt với những ai lần đầu đi cắm trại.
1. Lên kế hoạch cho bữa ăn
Cho dù bạn có dự định đi chơi trong ngày hay qua đêm thì bạn nên lên kế hoạch về các bữa ăn cho chuyến đi. Việc ghi lại kế hoạch ăn uống cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối sẽ giúp bạn dễ dàng lên được danh sách thực phẩm cần mua.
Mẹo lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn là nên chuẩn bị một bữa sáng đơn giản. Đừng nên quá cầu kỳ cho bữa sáng khi đi cắm trại. Bữa sáng ở nhà có thể dễ dàng với một bát ngũ cốc và một ly cà phê. Bởi vì tất cả nguyên liệu đều có trong nhà bếp của bạn. Nếu bạn muốn ăn bữa sáng đó khi đi cắm trại thì nên chia thành từng gói nhỏ và đóng gói chúng để chuẩn bị cho hành trình picnic sắp tới.
2. Sắp xếp thức ăn
Sắp xếp các nguyên liệu, thực phẩm trước khi đi chơi là rất cần thiết. Tuy nhiên bạn nên nhớ rằng, khi đi cắm trại phải di chuyển thì nên hạn chế để đồ dùng và thức ăn lẫn lộn với nhau. Điều này sẽ khiến bạn gặp khó khăn khi nấu nướng.
Bạn nên đầu tư những hộp nhựa chắc chắn (ưu tiên chọn loại có nắp đậy) để đựng tất cả thực phẩm. Bạn nên đựng thịt, hoa quả trong hộp, các loại nguyên liệu, gia vị như: muối, tiêu, dầu ô liu, cà phê, đường…, có thể đựng trong các túi zip.
Việc chuẩn bị đồ ăn phải đảm bảo phù hợp với số lượng người tham gia chuyến đi, nên cân nhắc việc mang theo nồi, chảo. Chỉ lấy dụng cụ nấu ăn nếu bạn thực sự cần để chuẩn bị cho bữa ăn.
Xem thêm: Top 10 món ăn camping giải nhiệt cho thời tiết nóng
3. Lựa chọn thực phẩm đông lạnh
Thực phẩm đông lạnh được coi là nguyên liệu tuyệt vời mà bạn cần chuẩn bị cho chuyến đi cắm trại kéo dài hơn 1 ngày. Đặc biệt khi bạn lựa chọn đi cắm trại trong thời tiết mát mẻ.
Thực phẩm đông lạnh giúp món ăn được được ngon hơn, tránh bị hư hỏng trong quá trình di chuyển. Nếu bạn đã quá quen với việc có tủ lạnh ở nhà thì khi đi cắm trại thực phẩm đông lạnh cũng giữ được thời gian bảo quản thực phẩm lâu dài.
Nếu bạn có thể, hãy đặt thực phẩm trong tủ đông vài ngày trước chuyến đi cắm trại. Bằng cách này, bạn biết thực phẩm sẽ được đông lạnh đúng cách và không bị giã đông.
4. Mẹo tiết kiệm không gian khi đóng gói
4.1 Sử dụng túi zip khóa kéo
Túi có khóa zip cũng là lựa chọn tuyệt vời để đựng thực phẩm khi mang đi cắm trại. Lưu ý: túi chắc chắn rất quan trọng đối với việc bảo quản thức ăn, cộng với việc có nhiều loại túi với các kích cỡ khác nhau giúp bạn dễ dàng bảo quản thực phẩm mà không lo bị rò rỉ.
Bạn sẽ bỏ vào túi các nguyên liệu cần thiết cho chuyến đi từ chiếc hộp nhựa cho tới những bao bì cồng kềnh. Những thực phẩm khô có thể bỏ vào các túi zip với kích thước khác nhau như ngũ cốc, bột mì, đường, gia vị, mì ống.
4.2 Trộn trước các nguyên liệu khô
Nếu bạn có kế hoạch làm các loại bánh nướng, bánh mì thì nên trộn sẵn các nguyên liệu ở nhà và cho vào túi khóa zip. Công thức trộn nguyên liệu có sẵn giúp bạn dễ dàng có được những chiếc bánh thơm ngon khi đi cắm trại.
4.3 Nên ướp sẵn nguyên liệu nướng
Đừng mang theo chai nước xốt hoặc nguyên liệu để ướp thức ăn đến khu cắm trại. Hãy làm nước xốt và ướp sẵn với thịt rồi cho vào túi zip. Tùy thuộc vào thời điểm định ăn, bạn có thể làm đông lạnh tất cả nguyên liệu trước khi đem đi cắm trại.
4.4 Nên cắt nhỏ thức ăn
Bạn có thể cắt thức ăn tại khu cắm trại nếu có thời gian, nhưng để giảm thiểu công việc đó, bạn có thể chọn cắt sẵn một số loại thức ăn trước khi rời khỏi nhà.
Ví dụ: với một bữa tiệc nướng thì bạn nên chuẩn bị cắt sẵn cà rốt, bí đỏ, hay các loại rau của khác tại nhà. Việc xử lý này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian rất nhiều. Ngoài ra, bạn có thể cắt hành tay ở nhà và bảo quản trong túi khóa zip cũng rất tiện lợi mà không lo bị mùi.
Xem thêm: Set đồ nướng nhanh gọn lẹ cho 2 người