Chuẩn bị món ăn khi đi camping không hề khó như bạn vẫn nghĩ, tuỳ theo số lượng người mà bạn có thể cân chỉnh sao cho phù hợp. Nếu chưa biết lên thực đơn ra sao, hãy đọc ngay bài viết này của Camping Việt nhé!
1. Món nướng chính
Tôm nướng muối ớt
Bên cạnh các món nướng điển hình như thịt ba rọi nướng, đổi vị với hải sản cũng làm cho thực đơn của bạn thêm đa dạng, phong phú. Một chút cay của ớt, một chút mặn của muối hòa cùng thịt tôm giòn ngọt, tất cả sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị khi thưởng thức.
Hàu nướng mỡ hành
Nằm trong danh sách những món nướng khi đi camping, không thể thiếu được hàu nướng mỡ hành. Vị ngọt mặn tự nhiên của thịt hàu kết hợp với lớp mỡ hành mang đến hương vị tuyệt hảo. Cách làm món ăn này không quá khó, quan trọng là nên chọn hàu sữa nướng mỡ hành hoặc hàu lớn. Chọn hàu còn tươi sống, còn ngậm chặt miệng và có phần chóp để nhiều thịt hơn.
Bò xiên nướng rau củ
Sợ bị ngấy vì nạp quá nhiều đạm, protein? Vậy thì bò xiên nướng rau củ sẽ là món ăn khi đi camping nhất định bạn phải thêm vào danh sách. Vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ như ớt chuông, hành tây sẽ trung hoà hoàn hảo vị giác của bạn. Sau khi từng xiên thịt lên bếp than hồng, bạn nướng cho đến khi thịt săn lại. Phần nước ướp thịt còn lại bạn cho vào ít dầu ăn, quét một lớp bên ngoài xiên thịt sẽ giúp thịt bên ngoài giòn giòn, bên trong đậm vị và mềm hơn.
>> Có thể bạn quan tâm: Thực đơn món nướng ngoài trời cho 20 người
2. Món luộc, cuốn
Tai heo cuốn bánh tráng
Từ nguyên liệu đơn giản là tai heo và một số loại rau thơm bạn có thể thực hiện món tai heo cuốn bánh tráng chấm mắm nêm rất ngon và tròn vị để đổi vị cho món ăn khi đi camping. Tai heo luộc trắng thơm, giòn sần sật cuốn cùng các loại rau thơm, bún tươi và chấm mắm nêm pha chuẩn vị, ăn hoài không ngán. Ngoài cách cuốn bánh tráng bạn cũng có thể cho tất cả các nguyên liệu vào tô, trộn cùng một ít mắm nêm cũng vô cùng hấp dẫn.
Há cảo hấp
Há cảo hấp nhân tôm thịt vừa thơm ngon, hấp dẫn lại đơn giản. Bạn có thể sử dụng món ăn khi đi camping này làm bữa ăn nhẹ, trước khi vào tiệc BBQ. Thông thường người ta sử dụng bột tàn mì để chế biến các món bánh ngon như há cảo, bánh pía, bánh bông lan,… hoặc dùng để làm sợi phở, bún, bánh canh,… Bột tàn mì tạo nên màu trắng tinh đẹp mắt cho món ăn, có độ dai mềm và giúp tăng độ nở cho bánh.
Gỏi cuốn thịt gà
Vừa giữ được cân nặng và vóc dáng mơ ước, vừa được ăn thật ngon thì ngại gì mà không thử ngay món gỏi cuốn thịt gà vừa ngon, vừa dễ làm ngay nào! Hương vị ngọt thơm của thịt gà hòa cùng vị tươi mát của rau tạo nên một hương vị tuyệt vời.
Gỏi cuốn thịt gà với hai phiên bản là thịt ức gà luộc và thịt gà nướng sả, bạn có thể dễ dàng chọn cho mình hương vị yêu thích rồi cuốn cùng các loại rau, bún, chấm cùng nước mắm tỏi ớt thì ngon hết sẩy luôn đó!
3. Món ăn kèm
Salad bơ thịt bò
Để thêm salad bơ thịt bò vào danh sách các món ăn khi đi camping, bạn cần nắm được mẹo chọn thịt bò ngon. Chọn thịt có màu đỏ tươi, mỡ bò phải có màu vàng tươi, gân màu trắng và cứng khi ấn vào. Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Nếu chọn được loại thịt bò còn tơ thì càng tốt. Vì chỉ có loại thịt bò này có mỡ trắng, thớ mịn.
>> Có thể bạn quan tâm: 5 món salad “giải ngấy, chống ngán” không thể thiếu trong thực đơn đi picnic
Bánh mì bơ nướng mật ong
Bánh mì bơ nướng mật ong đơn giản, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn. Chỉ cần khoảng 20 phút là đã có thể tạo ra món ăn vừa ngon, lại thích hợp để góp mặt trong những chuyến camping. Trước khi phết phần sốt bơ mật ong, bạn cần cán đều 2 mặt của bánh mì. Bánh mì bơ nướng mật ong sau khi ra lò sẽ có màu vàng ươm, giòn rụm và thơm ngon, vô cùng hấp dẫn.
Nui chiên bơ tỏi
Để nui ngon hơn, bạn nên chia thành nhiều phần nhỏ để chiên chứ đừng bỏ vô hết một lượt. Chiên đến khi nào nui bung nở, phồng lên và nổi trên mặt dầu thì vớt ra cho vào dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Bắc chảo khác lên bếp, đun tan bơ lạt, rồi cho tỏi băm và ớt băm vào phi thơm. Sau đó, thêm 30ml nước mắm, 15g tương ớt, 5g ớt bột và 30g đường vào, khuấy thật đều tay. Nấu đến khi xốt sôi lăn tăn thì tắt bếp, thả nui vào chảo xốt ngay và đảo nhanh tay. Cuối cùng, rải thêm 5g ớt bột vào, xóc lên lần nữa là hoàn thành rồi đấy.
Trái cây trộn
Trái cây trộn giúp bạn giải ngấy hiệu quả sau khi thưởng thức các món nướng. Một mẹo nhỏ cho bạn là nên lựa chọn các loại quả cứng để tiện cho việc đi đường xa, không sợ bầm dập, hư hỏng trong quá trình di chuyển.
>> Có thể bạn quan tâm: Món ăn vặt khi đi cắm trại ai nấy thích mê
4. Lưu ý chuẩn bị món ăn khi đi camping
Để có một chuyến đi cắm trại hoàn hảo và trọn vẹn cùng với các thành viên, bên cạnh việc chuẩn bị các món ăn mang đi tham quan, cắm trại thì bạn cũng nên lưu ý một vài điều dưới đây:
- Lên thực đơn những món ăn khi đi picnic
Để không gặp phải những rắc rối không đáng có trong chuyến đi, việc mà bạn cần phải làm đầu tiên chính là lên một thực đơn những món ăn. Việc làm này tưởng chừng như đơn giản song chúng lại khá quan trọng đó, vì vậy bạn đừng nên bỏ qua nhé!
- Bảo quản đồ ăn cẩn thận trong suốt chuyến đi
Trong những chuyến đi qua đêm ngắn ngày, thùng đá là vật dụng rất cần thiết để bảo quản thức ăn. Bạn có thể cấp đông các. thực phẩm trước khi xếp vào. Với đồ sống, cần bảo quản trong hộp kín tránh bị chảy nước ra các thực phẩm khác
- Xem dự báo thời tiết
Dự báo thời tiết đóng vai trò quan trọng rằng bạn nên ăn gì vào ngày hôm đó, và mặc như thế nào. Nếu trời sẽ lạnh thì một bữa tiệc nướng BBQ hoặc xì xụp thêm cốc mì sẽ là trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.
- Mang đủ nước sạch để sử dụng
Một lưu ý quan trọng nữa là vấn đề nước sạch. Đề phòng trường hợp khu cắm trại hoang sơ hoặc không cung cấp các dịch vụ thiết yếu, bạn cần chuẩn bị đủ nước để sinh hoạt.
>> Có thể bạn quan tâm: Đi cắm trại lần đầu nên mang những đồ ăn gì?
