Chuẩn bị đồ ăn khi đi dã ngoại cũng là công việc quan trọng mà bạn không thể bỏ qua. Nếu bạn muốn dành thời gian tận hưởng chuyến đi cắm trại cùng gia đình hơn là phải đứng hàng nấu ăn thì hãy bỏ túi ngay 10 món chế biến đơn giản dưới đây, đảm bảo cả gia đình bạn ai cũng đều thích thú.
1. Bánh mì kẹp phô mai
Nguyên liệu:
- Thịt bò băm
- Củ hành đỏ thái hạt lựu
- Tỏi băm nhỏ
- Bánh burger có hạt
- Phô mai lát
Cách làm:
Cho thịt bò băm, tỏi và hành tây vào tô. Dùng lòng bàn tay nắn thành những viên chả. Nướng trên vỉ và thường xuyên lật chúng cho đến khi chín. Đặt phô mai lên trên và nấu cho đến khi tan chảy. Đặt miếng patê phủ phô mai vào trong bánh mì và thưởng thức.
2. Cá nướng giấy bạc
Nguyên liệu:
- Phi lê cá trắng
- Dầu ô liu
- Chanh
- Giấy bạc
Cách làm: Đặt miếng cá phi lê vào giấy bạc vuông và rưới dầu ô liu, vắt chanh và cho thêm một chút muối. Bọc giấy bạc xung quanh cá và nướng trên vỉ cho đến khi thịt cá có màu đục. Bạn có thể ăn riêng hoặc ăn với rau và cơm cũng rất ngon nhé.
Xem thêm: Top những địa chỉ cho thuê lều cắm trại tại núi Bà Đen
3. Cơm rang
Nguyên liệu:
- Khoảng 1 chén cơm trắng
- 1-2 quả trứng
- Ngô đóng hộp
- Nấm cắt nhỏ
- Ớt đỏ hoặc vàng thái hạt lựu
- ½ một hộp cà chua xắt nhỏ (để ráo nước)
- Cà rốt thái hạt lựu
- Hành tây thái hạt lựu
- Hạt đậu, thịt gà
- Xì dầu
- Một chút dầu để nấu ăn
Cách làm:
Trụng trứng với ít dầu cho đến khi chín, vớt ra khỏi chảo, để sang một bên. Chiên hành tây trên chảo cho đến khi gần chín, thêm rau, hạt đậu, thịt gà. Thêm cơm, tiếp theo là nước tương, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Cuối cùng đổ trứng vào bát để trang trí và thưởng thức món ăn.
4. Mỳ Ý cà chua và húng quế
Nguyên liệu:
- Mỳ ống
- Cà chua cắt nhỏ (tùy chọn)
- Cà chua xay nhuyễn
- Các loại rau củ
- Húng quế
Cách làm:
Đun sôi một chảo nước gia vị. Nấu mì ống trong chảo cho đến khi mì nở chín. Thêm cà chua băm nhỏ, cà chua xay nhuyễn và các loại rau củ đã nghiền nát. Khuấy đều và nấu thêm 5 phút. Cuối cùng cho một ít lá húng quế vào xào cùng.
5. Trứng tráng
Nguyên liệu:
- Trứng
- Bơ
- Bất kỳ loại nhân nào bạn chọn, ví dụ như pho mát bào, giăm bông, thịt xông khói hoặc nấm.
Cách làm:
Đun chảy bơ trong chảo. Đánh bông trứng và đổ vào chảo. Rán cho đến khi trứng bắt đầu săn lại nhưng vẫn còn chảy nước ở trên. Bạn có thể thêm các loại nhân yêu thích vào trứng và dùng thìa gấp lại. Lật cho trứng chín vàng hai mặt và gắp ra đĩa.
6. Mỳ ống sốt phô mai
Nguyên liệu:
- 4 cốc sữa
- 3 cốc mì ống
- 3 cốc pho mát bào
- 1 cốc phô mai mozzarella thái nhỏ (tùy chọn)
- ½ cốc kem phô mai
- 2 thìa bơ không ướp muối
- 1 thìa cà phê mù tạt (tùy chọn)
Cách làm:
Cho sữa và mì ống vào nồi, đun sôi sữa, khuấy đều để mì không bị dính. Khi mì ống đã mềm và sữa đặc lại, hãy lấy ra khỏi bếp và thêm tất cả các nguyên liệu khác vào nồi. Khuấy đều cho đến khi kem mịn và thưởng thức ngay khi mì còn nóng.
Xem thêm: Kinh nghiệm cắm trại ở Camping Sport – Đồng Mô
7. Gà nướng sốt BBQ
Nguyên liệu:
- Đùi gà hoặc cánh gà
- Sốt BBQ
Cách làm:
Cho thịt gà và nước sốt trộn đều trong bát ô tô. Cẩn thận đặt thịt lên vỉ và nướng cho đến khi giòn bên ngoài và thịt bên trong chín mềm.
8. Thịt heo xiên dứa
Nguyên liệu:
- Miếng thịt lợn được cắt đều
- 2 muỗng canh gia vị yêu thích theo khẩu vị của bạn
- ½ quả dứa nhỏ, gọt vỏ, bào sợi và cắt thành từng khoanh
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- Xiên que
Cách làm:
Trộn thịt lợn và gia vị với nhau trong khoảng 1 tiếng. Xiên thịt lợn và dứa vào xiên và quét dầu. Nướng các xiên trong 3 phút trên vỉ nướng hoặc trên bếp cắm trại đến khi chín vàng. Thịt lợn xiên nướng có thể ăn kèm với cơm, salad hoặc mì ống với một ít chanh.
9. Bánh mì nướng phô mai
Nguyên liệu:
- Phô mai bào
- Bánh mì cắt lát
- Bơ
Cách làm:
Lấy hai lát bánh mì và phết bơ lên một mặt của mỗi lát. Đặt một mặt bơ xuống chảo. Sau đó, rắc phô mai lên trên và đặt lát bánh mì còn lại lên trên, phủ bơ lên trên. Lật liên tục, nướng bánh mì nướng cho đến khi cả hai mặt vàng đều và phô mai tan chảy.
10. Gà xiên nướng
Nguyên liệu:
- Ức gà thái hạt lựu
- Ớt chuông
- Hành tím thái hạt lựu
- Chai nước sốt thịt nướng
- Gói xiên que
Cách làm:
Trộn đều thịt gà, hành tây, ớt và nước sốt thịt nướng trong một bát lớn. Cẩn thận xiên tất cả các nguyên liệu vào que xiên. Giữ xiên trên vỉ và xoay cho đến khi gà chín và các loại rau củ chín vàng.
Trên đây là 10 món ăn ngon, dễ dàng chế biến cho bữa ăn cắm trại, Camping Việt hy vọng bạn sẽ sáng tạo và áp dụng ngay những công thức nấu ăn ngon này cho chuyến đi cắm trại sắp tới.