Bạn đã sẵn sàng cho một buổi dã ngoại thú vị cùng gia đình và bạn bè vào cuối tuần, nhưng lại gặp khó khăn trong việc chuẩn bị món ăn cho bữa tiệc nướng? Đừng lo, hãy cùng tham khảo danh sách những món nướng khi đi dã ngoại mà 24hTin chia sẻ để bạn có một chuyến đi chơi thật tuyệt vời.
1. Ba chỉ cuộn nấm kim châm
Nguyên liệu: thịt ba chỉ, nấm kim châm, hành lá, gia vị.
Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng mỏng có kích thước 5 x 10 cm, sau đó ướp gia vị trong khoảng 30 phút. Tiếp theo, lấy một ít nấm kim châm và cuốn thịt xung quanh, dùng hành lá đã chần qua nước sôi để buộc chặt nấm và thịt lại. Chọn thịt ba chỉ có nhiều mỡ để khi nướng, món ăn không bị cháy và mang lại hương vị ngọt ngào.
2. Bò xiên nướng rau củ
Nguyên liệu: thịt bò thăn, ớt chuông, ớt xanh, cà chua bi, gia vị (hành, tỏi, tiêu, nước mắm, bột ngọt).
Cắt thịt bò thành khối nhỏ có kích thước 2 x 3 cm, sau đó ướp chung với gia vị trong một tô lớn. Tiếp theo, cắt ớt chuông xanh thành miếng tương tự như thịt. Sau khi ướp thịt, bạn xiên xen một miếng thịt và một miếng ớt. Lưu ý không cắt thịt quá to để tránh bị dai và lâu chín.
3. Ba chỉ cuộn kim chi xà lách
Nguyên liệu: thịt lợn ba chỉ, kim chi, xà lách, gia vị.
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ, dài theo thớ. Ướp chung với gia vị. Rửa sạch xà lách sau đó để ráo nước. Cắt kim chi thành miếng vừa ăn. Khi thịt đã ngấm gia vị, nướng thịt lên và ăn kèm với kim chi, xà lách và nước chấm.
4. Ngô nướng mỡ hành
Nguyên liệu: ngô, muối, hạt tiêu, ớt bột, hành lá, dầu ăn, giấy bạc, gia vị.
Rửa sạch ngô và để ráo. Đun sôi dầu ăn, sau đó cắt nhỏ hành lá và thả vào dầu. Khi nướng, bọc ngô trong giấy bạc và nướng khoảng 15 phút. Mở giấy bạc và rắc gia vị như muối, tiêu, mỡ hành lên ngô, chờ thêm 5 phút nữa để thưởng thức.
5. Gà nướng cay
Nguyên liệu: thịt gà, hành tím, đường, tỏi, ớt, hạt nêm, chanh.
Rửa sạch thịt gà, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với gia vị và để trong khoảng 60 phút. Đặt gà vào hộp để mang theo.
6. Thịt nướng lá lốt
Nguyên liệu: thịt bò hoặc thịt lợn xay, lá lốt, hành tím, hạt tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt.
Ướp thịt bằm với gia vị. Cho lượng thịt vừa đủ vào lá lốt và quấn lại. Đặt thịt trong hộp để mang đi.
7. Mực nướng cay
Nguyên liệu: Mực, muối, dấm, tiêu, ớt, bột ngọt, rượu trắng, xả.
Rửa sạch mực với dấm, muối và rượu. Bỏ phần túi mực và xương cứng đi, sau đó cắt thành từng khoanh. Ướp mực với các gia vị đã chuẩn bị, đặc biệt là ớt tươi băm nhỏ để tạo vị cay đặc trưng.
8. Cá trứng
Nguyên liệu: cá trứng, muối tiêu chanh.
Rửa sạch cá trứng và sắp vào hộp. Khi nướng chín, chấm muối tiêu chanh để thưởng thức vị ngon tự nhiên của món ăn này.
9. Xúc xích nướng
Nguyên liệu: xúc xích, nước tương đen, đường, tương ớt, dầu mè.
Bạn có thể nướng trực tiếp hoặc trộn các gia vị như nước tương đen, đường, tương ớt, dầu mè theo tỷ lệ 4:2:2:1 để phết lên xúc xích trong quá trình nướng. Để xúc xích thấm đều gia vị hơn, bạn có thể dùng dao khứa chúng thành các đường nhưng không rời hẳn.
10. Cà tím nướng thịt băm mỡ hành
Nguyên liệu: cà tím, dầu ăn, thịt băm, hành lá cắt nhỏ.
Rửa sạch cà tím, cắt bỏ cuống, bổ đôi và khoét 1 chút ruột. Ngâm cà tím vào nước muối. Ướp gia vị vào thịt băm rồi làm chín bằng lò vi sóng. Lấy nước thịt, thêm dầu ăn và hành lá cắt nhỏ, thêm chút muối tinh, đảo qua 30 giây, đổ nước mỡ hành này lên thịt rồi cất mang đi. Khi nướng, bạn sẽ cho thịt vào phần ruột cà bị khoét và nướng cho đến khi phần vỏ nhăn lại và hơi cháy xém.
Đó là những món nướng khi đi dã ngoại mà chúng tôi mong muốn chia sẻ đến bạn. Chúng tôi hy vọng rằng sau khi đọc bài viết, bạn sẽ không gặp khó khăn trong việc lựa chọn món ăn cũng như chuẩn bị cho chuyến dã ngoại thú vị của mình.
Hãy truy cập Campingviet.vn để tìm hiểu thêm về các sản phẩm và dịch vụ dành cho các chuyến dã ngoại của bạn.
