Để thực đơn camping trở nên đa dạng, bạn đừng bỏ qua 5 món ăn kiểu Hàn ngon miệng và dễ làm mà Camping Việt gợi ý dưới đây nhé!
Cơm cuộn kimbap
- Cơm trắng
- Lá rong biển
- Dưa chuột, cà rốt, củ cải trắng, rau cải ngọt
- Xúc xích
- Trứng
- Mành tre để cuộn
Có thể bạn quan tâm: 5 món salad “giải ngấy, chống ngán” không thể thiếu trong thực đơn đi picnic
Cơm trộn bibimbap
Thay vì món cơm chiên tỏi hay cơm chiên trứng nhàm chán, hãy thử làm ngay món cơm trộn bibimbap với đủ loại rau củ, thịt và trứng giúp bạn không chỉ ăn ngon mà còn thêm khoẻ. Để cơm vào thố nhỏ, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị, cuối cùng đổ phần tương trộn lên trên.
- Cơm: 1,5 chén
- Thịt bò: 200 gr
- Trứng gà: 1 quả
- Cải bó xôi: 50 gr
- Cà rốt: 100 gr
- Nấm hương: 100 gr
- Giá đậu nành: 50 gr
- Rong biển ăn liền: 5 lá
- Tương ớt Gochujang: 3 muỗng canh
- Ớt bột Hàn Quốc: 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm: 2 muỗng canh
- Vừng rang
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 ít
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng
Mandu kimchi
Bánh xếp mandu nhân kim chi Hàn Quốc có lớp da phía ngoài vàng giòn rụm, vị thịt bò đậm đà, hương vị đặc biệt của kim chi và chút mùi hăng của hành lá. Khi ăn mandu, bạn có thể chấm cùng với nước tương có pha chút tương ớt (hoặc ớt xắt), để cảm nhận thêm hương vị đặc biệt.
- Thịt bò (hoặc thịt heo): 500 gr
- Vỏ bánh mandu: 16 cái
- Đậu hũ khuôn trắng: 10 gr
- Kim chi: 50 gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành lá: 20 gr
- Miến Hàn Quốc: 400 gr
- Gừng: 5 gr
- Tỏi
Miến cuộn rong biển chiên giòn
Nếu bạn sợ tăng cân, thay vì dùng cơm để cuộn bạn đã có thể sử dụng miến để thay đổi. Từng cuộn rong biển giòn rụm, bọc lấy miến dai dai cùng các nguyên liệu khác như xúc xích, thanh cua và chấm với nước tương và tương ớt cực kỳ ngon.
- Miến ăn liền: 2 gói
- Rong biển: 5 lá
- Bột mì: 150 gr
- Bột chiên giòn: 150 gr
- Trứng gà: 1 quả (lấy lòng đỏ)
- Nước: 50 ml
Bánh kim chi chiên
- Kim chi cải thảo: 150 gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Bột mì đa dụng: 100 gr
- Hành lá: 1 cây
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Đường trắng: 1/2 muỗng cà phê
Đây là một món ăn kiểu Hàn nổi lên sau bộ phim Reply 1988. Thay vì sử dụng kim chi như một món ăn kèm, bạn đã có thể biến chúng thành món ăn chính khi kết hợp cùng các gia vị và chiên giòn. Bánh kim chi hấp dẫn chín đều 2 mặt tỏa ra mùi hương thơm phức kích thích khứu giác của tất cả mọi người. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được tất cả mùi vị tỏa ra chua chua, ngọt ngọt và mặn mặn kết hợp với mùi thơm đặc trưng của kim chi thì ngon tuyệt vời.
Một số lưu ý khi chuẩn bị thực đơn đi camping
Việc lên menu đồ ăn picnic, dã ngoại rất quan trọng. Tuy nhiên, làm sao để bảo quản được đồ ăn cho cả chuyến đi cũng là vấn đề quan trọng không kém.
- Mang theo dụng cụ nấu ăn khi đi picnic, cắm trại như bếp nướng du lịch, bếp ga du lịch (bếp gas mini), bộ xoong – nồi, vỉ nướng. Nếu bạn muốn thưởng thức các món nướng thơm ngon thì đừng quên mang theo than hoa hoặc than củi để tránh việc đến địa điểm mà không kiếm được củi, cành cây khô.
- Với thời tiết nắng nóng thì đừng quên chuẩn bị những thùng đựng đá để giữ lạnh cho đồ uống và giúp đồ ăn không bị ôi thiu nhé.
- Ngoài ra, hãy nhớ mang theo nước sạch từ nhà để nấu nướng và cho các thành viên vệ sinh cá nhân vào buổi sáng hôm sau nếu bạn đi cắm trại qua đêm.
Với 5 món ăn kiểu Hàn trên đây, hi vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn trong thực đơn đi camping của mình. Nguyên liệu không quá khó để chuẩn bị, cách làm dễ dàng nhưng chắc chắn bạn sẽ hài lòng khi thưởng thức 5 món ăn kiểu Hàn này.
