Bữa tiệc nướng BBQ đã trở thành một hoạt động thú vị và thường không thể thiếu trong các dịp đi cắm trại dã ngoại hay tổ chức tại nhà. Món nướng thịt ba chỉ, bò, hải sản luôn hấp dẫn mọi người với hương vị thơm ngon và cay nồng. Hãy cùng Campingviet.vn khám phá danh sách các món nướng ngon dưới đây để làm phong phú thực đơn của bạn.
Các món bò nướng BBQ
Bò nướng cay
Một món nướng cay nồng như bò nướng cay sẽ làm bữa tiệc của bạn thêm hấp dẫn, đặc biệt nếu bạn thích những món cay nồng. Lựa chọn những phần thịt bò mềm, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn và tẩm gia vị như tỏi, ớt bột, ớt quả băm, sả, nước mắm,… Bạn cũng có thể tự làm sốt BBQ tại nhà để thêm vào món nướng của bạn. Để tránh thịt bò bị dính hoặc cháy xém khi nướng, hãy phết một lớp dầu ăn mỏng lên khay nướng hoặc vỉ nướng inox.
Thịt bò cuốn nấm kim châm
Món thịt bò cuốn nấm kim châm là một món nướng dễ làm tại nhà mà Campingviet.vn muốn gợi ý cho bạn. Với món ăn này, ngay cả những người không thích ăn rau củ cũng khó lòng từ chối. Bạn chỉ cần thái thịt bò thành lát mỏng, tẩm cùng với dầu hào, gia vị và cuộn cùng với nấm kim châm bên trong. Khi nướng, hãy lật thường xuyên để thịt và nấm chín đều.
Bò lá lốt nướng
Bò lá lốt là một món nướng đòi hỏi sự khéo léo hơn một chút, nhưng vẫn khá đơn giản để bạn làm tại nhà. Thịt bò băm nhuyễn được trộn cùng với các loại gia vị và cuốn trong lá lốt, sau đó nướng trên bếp than hồng. Mặc dù lá lốt có thể cháy một chút, nhưng chúng lại mang hương vị thơm ngon đặc trưng.
Các món thịt heo nướng
Thịt ba chỉ nướng BBQ Hàn Quốc
Thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc là một món nướng không thể thiếu trong danh sách các món ngon. Bạn chỉ cần thái thịt thành lát mỏng, trộn cùng với nước sốt BBQ Hàn Quốc, nước mắm, tỏi, hành tăm nhỏ và ướp từ 1-2 giờ. Thịt ba chỉ khi nướng không chỉ thơm ngon mà còn giữ được độ ẩm. Bạn cũng có thể chuẩn bị kim chi và rau xà lách để ăn kèm thịt ba chỉ.
Thịt ba chỉ nướng ngũ vị
Thịt ba chỉ nướng ngũ vị là một món ăn đậm đà mà ai cũng sẽ khen ngon. Hương vị của các loại gia vị giúp thịt ba chỉ hấp dẫn và có sức hút đặc biệt. Bạn có thể tẩm ướp thịt với gói ngũ vị hương cùng chút nước mắm, hạt tiêu và tỏi băm nhuyễn. Thịt ba chỉ có thể nướng trên bếp than hoa hoặc lò nướng điện.
Thịt heo nướng riềng xả
Thịt heo đậm đà thấm gia vị cùng với hương thơm từ riềng xả chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn. Lựa chọn thịt ba chỉ hoặc chân giò để khi nướng thịt không bị khô quá. Tẩm ướp thịt với gia vị, nước mắm, tỏi, hành băm và riềng xả trong khoảng 2 giờ trước khi nướng. Bạn có thể nướng thịt trên bếp hoặc lò nướng điện mà không cần phải chuẩn bị bếp than hoa.
Thịt heo nướng sốt chanh
Ngoài những món nướng đơn giản, bạn cũng có thể thay đổi với các món nướng có phần nước sốt lạ miệng. Món thịt heo nướng sốt chanh với hương vị đậm đà hòa quyện cùng với vị chua nhẹ của chanh chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa. Bạn có thể dùng bánh mì nướng muối ớt kèm để thêm phần ngon miệng.
Các món hải sản nướng
Tôm nướng muối ớt
Hương vị ngọt thanh của thịt tôm hòa quyện cùng với vị cay nồng của muối ớt sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thích thú. Chọn tôm sú và tẩm ướp cùng với muối, tỏi, ớt băm và bột ớt trong nhiều giờ để tôm thấm gia vị. Sau đó, bạn có thể nướng trực tiếp trên bếp hoặc xiên vào que nướng. Rắc thêm một chút ớt bột lên trên để tăng hương vị cho món ăn này.
Hàu nướng phô mai
Hương vị béo ngậy của phô mai hòa quyện cùng hàu tươi ngon chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Hạt phô mai, sốt mayonnaise, sữa tươi, và nước cốt chanh hòa quyện tạo thành nước sốt béo ngậy. Đổ nước sốt lên trên hàu rồi nướng trong vài phút cho đến khi thịt hàu chín vừa phải. Bạn có thể thưởng thức hàu nướng phô mai cùng bánh mì nướng muối ớt.
Hàu nướng mỡ hành
Nếu bạn không thích hương vị béo ngậy từ phô mai, hàu nướng mỡ hành là món nướng thay thế hấp dẫn. Hãy rưới mỡ hành lên trên hàu nướng để thêm hương vị đặc biệt.
Cá nướng tỏi ớt
Thêm hương vị biển của cá vào bữa tiệc nướng BBQ của bạn với cá nướng tỏi ớt. Lựa chọn cá nhỏ và tẩm ướp cùng với gừng, tỏi, ớt và các gia vị. Món cá này thơm bùi và có hương vị cay cay đặc trưng của tỏi ớt.
Bạch tuộc nướng
Bạch tuộc nướng là món nướng đơn giản và ngon miệng. Rửa sạch bạch tuộc và tẩm ướp cùng với tỏi, hành băm nhỏ và gia vị. Sau đó, nướng và thưởng thức.
Cá nheo nướng riềng mẻ
Cá nheo nướng riềng mẻ là một gợi ý hay ho để thay đổi cho bữa ăn gia đình. Thịt cá nheo béo ngậy hòa quyện cùng với riềng mẻ thơm ngon chắc chắn khó ai có thể chối từ.
Các món nướng xiên que
Thịt bò xiên nướng rau củ
Các món xiên que nướng luôn hấp dẫn với thịt bò thơm ngon và rau củ tươi mát. Thịt bò được cắt thành miếng vừa ăn và tẩm ướp với gia vị. Rau củ như khoai tây, cà rốt, hành tây, ớt xanh, và ớt đỏ được cắt thành miếng nhỏ sau đó xiên cùng với thịt bò. Nướng trên bếp than và lật thường xuyên để tránh cháy xém.
Gà xiên nướng Caribbean
Gà nướng phong cách Caribbean có hương vị đậm đà, cay nồng sẽ kích thích vị giác của bạn. Chuẩn bị thịt gà và tẩm ướp cùng với hành tây, mùi tây, tỏi, ớt bột, nước cốt chanh và dầu ô liu. Ướp ít nhất 3 giờ trước khi nướng.
Thịt xiên rau củ sốt BBQ
Thịt heo xiên rau củ sốt BBQ là một gợi ý thú vị cho mâm cỗ ngoài trời của bạn. Tương tự như món thịt bò xiên nướng, bạn cũng cần tẩm ướp thịt và rau củ. Sau khi xiên, phết thêm một lớp nước sốt lên bề mặt thịt để tăng sức hấp dẫn.
Các món nướng BBQ khác
Sườn nướng mật ong
Sườn nướng mật ong là món ngon không thể thiếu trong danh sách nướng BBQ. Lựa chọn những phần sườn thịt ngon và ướp gia vị cùng với mật ong, tỏi, ớt và các loại gia vị cơ bản khác. Nướng sườn trong lò hoặc trên bếp, phết mật ong lên bề mặt để tăng hương vị.
Gà nướng sa tế
Gà nướng sa tế là món nướng hấp dẫn và dễ làm. Tẩm ướp thịt gà với hành tây, mùi tây, tỏi, ớt bột, nước tương, dầu hào và các gia vị khác. Để một thời gian trước khi nướng, sau đó dùng lò hoặc lò vệ sinh để nướng.
Dạ dày nướng ngũ vị
Dạ dày nướng ngũ vị là một món nướng độc đáo. Rửa sạch dạ dày và tẩm ướp với ngũ vị hương, ớt, tỏi và các gia vị khác. Nướng trên bếp và thưởng thức chấm cùng muối tiêu.
Với tổng hợp các món nướng ngon này, bạn sẽ không còn phải băn khoăn về thực đơn bữa tiệc nướng tại nhà hay ngoài trời. Hãy tham khảo Campingviet.vn để tìm hiểu thêm về các sản phẩm và dịch vụ liên quan đến camping và dã ngoại.
Tác giả: Tú Quyên
Từ khoá: TỔNG HỢP 33+ các món nướng ngon nhất cho tiệc BBQ ngoài trời và tại nhà
