Tiệc nướng BBQ đã trở thành một phần không thể thiếu trong các chuyến đi cắm trại. Tuy nhiên, việc chuẩn bị đồ nướng ngon, bổ, rẻ không phải ai cũng biết. Để giúp bạn có một thực đơn món nướng hoàn hảo, Campingviet.vn chia sẻ những bí kíp sau đây.
1. Thịt bò nướng
Thịt bò là một nguyên liệu không thể thiếu cho các món nướng. Từ thịt bò, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon như thịt bò cuộn nấm kim châm, thịt bò ướp sa tế, thịt bò ướp sốt BBQ, sốt mật ong và nhiều hơn nữa.
Một điều quan trọng khi lựa chọn thịt bò là chọn loại thịt bò đỏ có mỡ lẫn thịt thăn, đảm bảo khi nướng không bị khô. Hãy mua thịt bò ở những cửa hàng uy tín, hoặc điểm bán hàng quen để tránh mua phải thịt không ngon.
2. Thịt gà nướng
Khi chọn thịt gà cho bữa nướng, bạn nên lựa chọn phần đùi hoặc cánh. Tuy nhiên, nếu bạn lo lắng về lượng chất béo, bạn có thể tham khảo các món từ lườn gà.
Sau khi rửa sạch và chuẩn bị, hãy tẩm ướp thịt gà với các loại sốt sẵn và để thịt ngấm từ 3-5 tiếng trong ngăn mát. Bạn có thể thưởng thức các món gà nướng sốt phô mai, gà nướng mắc khén, gà nướng tẩm mật ong và gà nướng bơ.
Ngoài ra, nếu bạn mua đồ sẵn tại chỗ đi cắm trại, bạn có thể thử làm gà nướng nguyên con để tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
3. Thịt ba chỉ nướng
Thịt ba chỉ là một nguyên liệu dễ tìm và được nhiều người yêu thích trong các bữa tiệc nướng. Thịt ba chỉ sau khi thái mỏng và tẩm ướp cùng các loại gia vị sẽ phù hợp với khẩu vị của mọi người.
Bạn có thể mua thịt ba chỉ tại các cửa hàng thịt sạch hoặc siêu thị. Sau khi sơ chế, thịt ba chỉ có thể chế biến thành nhiều món nướng như thịt ba chỉ nướng sa tế, thịt ba chỉ nướng sốt BBQ, thịt ba chỉ nướng riềng mẻ, thịt ba chỉ cuốn lá lốt và nhiều món khác.
4. Sườn nướng tảng
Món sườn nướng là một đặc sản không thể bỏ qua nếu bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Để có món nướng ngon, hãy tẩm ướp kỹ và chọn nguyên liệu tươi ngon. Bạn có thể lựa chọn các loại sốt tùy khẩu vị.
Món sườn nướng rất phổ biến, đặc biệt là với trẻ nhỏ vì vị ngậy, thơm mà không quá béo. Bạn có thể thưởng thức các món sườn nướng sa tế, sườn nướng ngũ vị hương, sườn nướng mật ong và nhiều món khác. Khi ăn, kết hợp với rau củ và kim chi để thêm phần ngon miệng.
5. Mực nướng
Trong các món hải sản, mực là một lựa chọn phổ biến cho chuyến cắm trại gần biển. Với mực tươi ngon, dai dai, sần sật cùng nước sốt đậm vị, bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị.
Nếu bạn tự chuẩn bị từ nhà, hãy rửa sạch ruột mực và khía nhỏ thân để gia vị thấm vào mực. Điều này giúp mực nướng chín nhanh hơn và có hương vị tốt hơn. Bạn có thể thưởng thức mực nướng muối tiêu xanh, mực nướng sa tế, mực nướng muối ớt và nhiều món khác.
6. Xúc xích
Xúc xích là một nguyên liệu không thể thiếu trong các bữa tiệc nướng. Với khẩu vị phù hợp cho người lớn và trẻ em, xúc xích còn làm cho bữa tiệc trở nên phong phú hơn. Bạn có thể lựa chọn xúc xích đông lạnh để có món nướng ngon hơn xúc xích ăn liền.
Bạn có thể mua xúc xích bò hoặc heo tại siêu thị. Tuy nhiên, hãy cân nhắc để tránh mua quá nhiều thức ăn. Khi ăn, hãy kết hợp với rau củ hoặc kim chi để tăng thêm hương vị thú vị.
Đó là tổng hợp một số món nướng ngon, dễ chuẩn bị mà bạn có thể tham khảo cho chuyến đi cắm trại sắp tới. Hãy tự tin trổ tài BBQ và tận hưởng niềm vui chinh phục các món ăn thơm ngon bên gia đình và bạn bè.
