Khác với việc đi dã ngoại vào mùa lạnh, việc lựa chọn món ăn mùa hè khi đi camping sẽ ảnh hưởng rất lớn đến trải nghiệm của chuyến đi, cũng như tâm trạng của các thành viên. Trong sự nóng bức của mùa hè sắp gõ cửa, hãy để Camping Việt bật mí cho bạn 10 món ăn mùa hè khi đi camping cực ngon mà lại dễ làm, giải ngấy siêu hiệu quả nhé!
1. Gỏi gà trộn rau răm
Trong danh sách những món ăn mùa hè khi đi camping, phải nhắc đến gỏi gà trộn rau răm với vị chua ngọt từ thịt gà và nước sốt, thêm vị thơm đặc trưng của rau răm.Thịt gà ăn ngon, dai vừa, khi xé nhỏ sẽ càng thấm với nước sốt mắm chanh. Ngoài ra, có thể trộn gỏi thêm phần mề gà, vừa giòn vừa lạ miệng. Rau răm nên nhặt còn nguyên lá và bỏ cành để vị thơm nồng vừa phải.
2. Nộm sứa
Món ăn miền biển vừa ngon vừa thanh mát nay ngày càng được ưa chuộng trong các thực đơn món ăn mùa hè khi đi camping. Món ăn gồm có sứa biển, dưa leo, xoài xanh thái sợi, cà rốt và được hòa quyện cùng nước mắm tỏi ớt bắt vị. Xoài xanh chua chua cùng thịt sứa giòn sần sật mới mẻ giúp cho ngày hè nóng bức trở nên thú vị hơn.
3. Gà nướng chao
Làm mới tiệc nướng BBQ mùa hè này khi đi camping với thực đơn gà nướng chao. Thịt gà được chặt hoặc nướng nguyên con, có vị thơm đặt trưng của chao đỏ, hơi cay, lớp da giòn rụm còn bên trong lại mềm. Khi chế biến, bạn cần lưu ý tùy vào khẩu vị mà thêm hay bớt đi lượng chao cho vừa miệng. Gà có thể ăn kèm với rau củ quả như bắp mỹ, đậu bắp, dưa leo, cà chua…
4. Cá nướng chấm mắm rau rừng
So với các món nướng có nguyên liệu từ thịt, đổi gió với cá nướng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi đi camping vào mùa hè. Món ăn dân dã của người Việt – cá nướng trui kết hợp với rau rừng sẽ giúp bữa ăn ngày hè trở nên thanh mát. Cá lóc cần được làm sạch và nướng trui hoặc nướng trên giấy bạc. Đập dập xả cho vào bụng cá để khử tanh. Pha đường, chanh, tỏi, ớt và dứa với nước sôi để nguội, sau đó thêm từ từ mắm nêm vào, khuấy đều cho đến vị vị mắm vừa ăn.
5. Salad cá ngừ
Thực đơn món ăn mùa hè khi đi camping sao có thể thiếu được salad cá ngừ – Món ăn gồm những nguyên liệu ngon, bổ dưỡng như rau salad, cá ngừ, trứng gà, cải bắp thái sợi, cà chua và hành tây. Vừa mang lại dinh dưỡng, bổ sung nhiều chất cần thiết cho cơ thể. Món này sẽ ngon hơn nữa nếu được để ở ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi dùng. Vì vậy, nếu như bạn muốn mang đi camping, hãy nhớ cấp lạnh các loại nguyên liệu trước khi chế biến tại nơi cắm trại.
6. Salad hoa quả
Đây chắc chắn sẽ là món salad cực kỳ hợp khẩu vị với nhiều độ tuổi, thường xuyên được kèm với các món chính nhằm thanh lọc, giải nhiệt và chống ngán. Không chỉ được ưa chuộng vì dễ làm, mà còn bởi hàm lượng vitamin và chất xơ, giúp bạn có làn da đẹp và hệ tiêu hóa mạnh khỏe trong thành phần. Chỉ với phần rau là xà lách, bạn có thể kết hợp thêm với vài loại hoa quả phổ biến, dễ tìm như táo, thanh long, lê, cà chua và ít sốt mayonnaise.
7. Gỏi cuốn chay nấm đùi gà tàu hũ ky
Gỏi cuốn được nhiều người yêu thích với nhiều cách làm khác nhau, thưởng thức gỏi cuốn chạy cho bữa tiệc camping sẽ mang đến trải nghiệm mới lạ dành cho bạn. Dù không có nguyên liệu từ động vật nhưng hương vị từ nấm đùi gà, tàu hũ ky và các loại rau cũng đủ để chinh phục vị giác của bất cứ ai. Ăn kèm cùng với nước chấm ngon miệng đậm đà nữa thì đúng là bá cháy.
8. Gỏi cuốn ngũ sắc chay
Thêm một lựa chọn thanh đạm khác với món gỏi cuốn chay, màu sắc bắt mắt trong món này xuất phát từ các loại rau củ như bắp cải tím, cà rốt, ớt chuông, thơm, đậu hũ chiên…Món ăn này không đòi hỏi quá nhiều thời gian bởi bạn chỉ cần làm chính các loại thực phẩm. Món gỏi cuốn ngũ sắc chay có màu đẹp mắt, mang vị béo béo từ đậu hũ chiên, tươi mát từ các loại rau củ. Khi chấm vào nước chấm sẽ cảm nhận được vị mặn mặn, ngọt chua nhẹ.
9. Chè củ năng hạt sen
Món chè ngọt thanh và thanh mát nhờ củ năng và hạt sen giúp dễ ngủ. Chè được nấu với đường phèn và thêm một ít lá dứa giúp món ăn thơm hơn. Chè sẽ ngon hơn nếu ăn cùng với một ít đá lạnh. Đây là món tráng miệng dễ ăn mà cực bổ dưỡng.
10. Chè khúc bạch
Chè khúc bạch cũng là món ăn tráng miệng phổ biến. Cách nấu có phần phức tạp hơn nhưng vị ngon, ngọt thanh, dai dai làm nhiều người yêu thích.Để làm chè khúc bạch cần có gelatin, sữa tươi, phô mai, đường. Nếu muốn viên chè nhiều màu, có thể dùng những màu tự nhiên từ đậu biếc, trà xanh, củ dền… Khi ăn, có thể rắc thêm hạnh nhân cắt lát và hạt chia để món ăn thêm bổ dưỡng và ngon miệng.
Với 10 món ăn mùa hè khi đi camping mà Camping Việt gợi ý trên đây, hi vọng bạn có thể dễ dàng lên thực đơn cho chuyến đi sắp tới. Mùa hè sắp sửa gõ cửa, cùng nhau lên kế hoạch và chuẩn bị cho những bữa tiệc dã ngoại, cắm trại đầy thú vị thôi nào!