Tổng Quan về Nghiệp Vụ Nhà Hàng – Khách Sạn
Để làm việc hiệu quả trong bất kỳ ngành nghề nào, chúng ta cần nắm vững kiến thức chuyên môn và nghiệp vụ của nghề đó. Ngành Nghiệp Vụ Nhà Hàng – Khách Sạn cũng không ngoại lệ. Sinh viên được đào tạo về kiến thức và kỹ năng liên quan đến hoạt động của Nhà hàng và Khách sạn. Với việc xác định phương pháp học tập hiệu quả, các bạn sinh viên sẽ có cơ hội nắm vững kiến thức tổng quan về Nghiệp Vụ Nhà Hàng – Khách Sạn.
Sinh viên Khoa Chế biến – Cao đẳng Du lịch và Công thương thực tập tại khu nghỉ dưỡng Flamingo
Nghiệp Vụ Nhà Hàng – Khách Sạn đòi hỏi nhân viên phải nắm vững kiến thức và kỹ năng cần thiết của mỗi cấp bậc và từng bộ phận. Chính những kiến thức này giúp đảm bảo sự hài lòng của khách hàng và đem lại doanh thu cho Nhà hàng, Khách sạn. Nghiệp vụ của nhân viên đóng vai trò quyết định 90% thành công của cơ sở kinh doanh.
Những Điểm Cần Lưu Ý khi Học Nghiệp Vụ Nhà Hàng – Khách Sạn
Trong quá trình học, muốn trở thành nhà quản lý hay lãnh đạo có khả năng mang lại chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách hàng, các bạn cần nắm vững những điểm sau:
1. Khả năng Giao Tiếp và Sử Dụng Tiếng Anh
Trong những nhà hàng và khách sạn lớn, lượng du khách nước ngoài sử dụng sản phẩm và dịch vụ là không hề nhỏ. Vì vậy, khả năng giao tiếp và sử dụng tiếng Anh là yếu tố quan trọng để mang lại dịch vụ tốt nhất cho khách hàng. Đây cũng là chìa khóa giúp bạn có thể đạt được vị trí công việc mong muốn tại những nhà hàng và khách sạn cao cấp.
2. Kỹ Năng Của Từng Vị Trí
- Nhân viên tiếp tân
- Nhân viên phục vụ
- Nhân viên buồng phòng
3. Thái Độ và Đạo Đức Nghề Nghiệp
Tính trung thực, lịch sự, tế nhị, và tinh thần phục vụ khách là những điểm thể hiện sự tâm huyết của bạn với nghề. Điều này sẽ giúp bạn đạt được những thành công vững chắc trong sự nghiệp của mình.
Các Môn Học Chính Trong Nghiệp Vụ Nhà Hàng – Khách Sạn
- Tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng khách sạn
- Nghiệp vụ bàn
- Nghiệp vụ Bar
- Nghiệp vụ lễ tân
- Nghiệp vụ buồng
- Kỹ thuật trình diễn Bartender
- Kỹ thuật pha chế đồ uống
- Kỹ thuật chế biến món ăn
Sinh viên Cao đẳng Du lịch và Công thương thực tập Lễ tân tại Khách sạn Kim Bảo – Hải Dương
Cơ Hội Việc Làm Sau Tốt Nghiệp
Trong quá trình thực tập, sinh viên được trải nghiệm công việc thực tế tại các nhà hàng và Bar trong các tập đoàn lớn như Flamingo (Cát Bà, Đại Lải), FLC Thanh Hóa, Quảng Ninh, khu du lịch Tràng An, Yên Tử,… Sau khi tốt nghiệp, 100% sinh viên sẽ có cơ hội được nhận vào làm việc tại các khu nghỉ dưỡng lớn.
Muốn tìm hiểu thêm về Nghiệp Vụ Nhà Hàng – Khách Sạn và cơ hội việc làm, hãy ghé thăm Campingviet.vn ngay!
