Vương quốc láng giềng Campuchia được coi là một điểm đến du lịch vô cùng phố biến và lý tưởng tại khu vực Đông Nam Á. Cùng tham khảo cẩm nang du lịch Campuchia từ A-Z cho chuyến du lịch của bạn thật tuyệt vời và có nhiều điều thú vị.
1. TỔNG QUAN
Campuchia hiện là một trong những quốc gia Đông Nam Á phát triển mạnh về du lịch, hiện nay ngày càng nhiều du khách nước ngoài và Việt Nam đến tham quan du lịch Campuchia, thưởng thức ẩm thực, tìm hiểu văn hóa và đặc biệt là những đền đài Khmer nổi tiếng. Vương quốc Campuchia là một đất nước độc lập có khoảng 7 triệu dân nằm ở Tây Nam bán đảo Đông Dương, nối liền với Vịnh Thái Lan ở phía nam, Tây và Tây Bắc giáp Thái Lan, Đông giáp Việt Nam, Đông Bắc giáp Lào, Nam giáp biển. Campuchia có 443 km bờ biển dọc theo Vịnh Thái Lan. Đặc điểm địa hình nổi bật là một hồ lớn ở vùng đồng bằng. Đó là hồ Tonle Sap (Biển Hồ), có diện tích khoảng 2.590 km² trong mùa khô, và khoảng 24.605 km² về mùa mưa. Phần lớn diện tích đất nước nằm ở cao độ dưới 100 mét so với mực nước biển, ngoại trừ dãy núi Cardamon, phần kéo dài theo hướng bắc-nam về phía đông của nó là dãy Voi và dốc đá thuộc dãy núi Dangrek dọc theo biên giới phía bắc với Thái Lan.
2. CHUẨN BỊ
Thời tiết và thời gian
Khí hậu tương đối giống Việt Nam nhưng nóng và ẩm hơn. Nhiệt độ nóng từ 29 – 32 độ C theo mùa. Campuchia cũng chia làm 2 mùa: mưa và nắng
Tiền tệ
– Campuchia sử dụng tiền Ria. Quý khách có thể đổi tại các quầy gần chợ hoặc nhờ hướng dẫn địa phương chỉ dẫn. Tỷ giá thường thay đổi: 1usd = 4.1000Ria; 4.100Ria….
– Tiền Campuchia gấp sáu lần tiền Việt Nam. 1.000real tương đương 6.000VNĐ
* Lưu ý: Campuchia tiền đô la Mỹ rất hữu dụng, quý khách nên chuẩn bị đô la Mỹ chẳn, lẻ và có thể mua đồ tại các cửa hàng, chợ, siêu thị Campuchia.
Trang phục
– Gọn nhẹ vì thời tiết nóng. Đi giày nào đã quen chân, đừng đi giày mới vì đi tham quan rất nhiều, nên mang theo dù, nón.
– Trong khách sạn có trang bị khăn tắm, dầu gội, xà phòng, kem đánh răng, bàn chảy đánh răng. Ngoài ra, các thức uống và thứ ăn khác trong Mini Bar (Tủ lạnh) quý khách đều phải trả tiền (Chi phí tự túc)
– Trong chương trình có tham quan Hoàng Cung nên quý khách cần trang bị trang phục kín: áo có tay,quần hoặc váy dài qua đầu gối.- tác phong lịch sự nhã nhặn khi vào hoàng cung,và không được chụp hình ở những nơi cấm.
Giao thông
– Taxi: Không có nhiều Taxi như ở Viêt Nam nếu có nhu cầu thì liên hệ khách sạn thuê taxi 1 ngày hoặc nửa ngày theo giá thoả thuận, có xe gắn máy kéo (Moto Đúp) với giá rẻ, không nên đi xe gắn máy ôm vào ban đêm.
– Bus: Có bus nhưng ít sử dụng trong Thành Phố, xe bus đa phần lưu thông các Tỉnh trong nước.
* Lưu ý: Quý khách không nên ra đường quá 12 giờ đêm nếu đang ở Phnom Penh. Ở Rep an ninh tốt hơn, có cảnh sát du lịch khắp nơi tham quan, an toàn.
Shopping
Quý khách mua hàng tại các chợ trời giá rẻ nhưng chất lượng không bảo đảm, mua hàng nhất thiết phải trả giá. Nếu mua hàng trong các siêu thị không trả giá, nhưng không phải nhân viên siêu thị (không mặc đồng phục) thì đó là cửa hàng tư nhân thì vẫn có thể trả giá được.
3. DI CHUYỂN
Từ Việt Nam – Campuchia
Từ Việt Nam bạn có thể di chuyển bằng máy bay hay xe khách đến Campuchia. Những chuyến bay thẳng từ Việt Nam đến Campuchia với mức giá khá cao.
Di chuyển ở Campuchia
– Để di chuyển giữa các điểm du lịch tại Campuchia bạn có thể chọn xe bus vừa tiết kiệm, vừa an toàn.
– Để đi lại ở thủ đô Phnom Penh bạn có thể chọn một trong các loại hình sau: đi bộ, thuê xe đạp, xe máy có giá khoảng 120.000 đồng, đi xe taxi hoăc xe tuk tuk. Tuy nhiên an toàn hơn cả là xe taxi và tuk tuk vì đường phố Phnom Penh khá đông đúc nên việc đi lại bằng xe máy, xe đạp sẽ không an toàn do bạn chưa quen đường và còn lạ lẫm với giao thông ở đây.
4. KHÁCH SẠN, NHÀ NGHỈ TẠI CAMPUCHIA
Ở Campuchia có rất nhiều khách sạn, nhà nghỉ với mức giá bình dân mà bạn có thể lựa chọn, phổ biến nhất có thể kể đến hệ thống Guest House được rất nhiều khách du lịch lựa chọn. Bạn nên đặt phòng trước qua các trang web đặt phòng nổi tiếng để tránh bị chặt chém giá phòng cao hơn mức bình thường.
*Một số khách sạn Phnom Penh:
– Lotus Luxury Villa
– Imperial Garden Villa & Hotel
– Sunway Hotel Phnom Penh
– FCC Phnom Penh Boutique Hotel
*Một số khách sạn Siem Riep:
– Gloria Angkor Hotel
– Cheathata Angkor Hotel
– Angkor Home Hotel
– Central Boutique Angkor Hotel
– Angkor Paradise Hotel
5. ẨM THỰC, ĂN VẶT, ĐẶC SẢN CỦA DU LỊCH CAMPUCHIA
Cà ri Khmer
Khác với cà ri Ấn Độ hay cà ri Thái, cà ri của người Khmer không sử dụng bột ớt mà nguyên liệu chính là dùng vị của nước cốt dừa. Món cà ri của người Khmer thường nấu với thịt bò, cá, gà kèm với cà tím, đậu đũa, nước dừa tươi, khoai tây, cỏ chanh và kroeung. Cà ri Khmer ăn kèm bánh mì. Đến Campuchia chưa thưởng thức cà ri thì chuyến đi của bạn chưa thể trọn vẹn.
Lap Khmer
Lap Khmer hay còn gọi là salad bò tái chanh. Lap Khmer thường có nhiều thịt bò hơn là salad. Một số dân bản địa thích thịt bò gần như tươi sống. Tuy nhiên, hầu hết các nhà hàng đều nướng qua thịt bò trước khi làm salad. Nguyên liệu để làm Lap Khmer gồm thịt bò, nước cốt chanh, cỏ chanh, tỏi, hành, nước mắm, bạc hà, húng quế, đậu đũa, tiêu hạt tươi. Thịt bò được thái mỏng chần qua nước sôi sau đó làm tái bằng nước cốt chanh và các nguyên liệu kể trên. Khi ăn Lap Khmer có vị ngọt của thịt bò, vị mặn vừa phải và vị chua chua cay cay của ớt và nước cốt chanh.
Nom banh chok
Nom banh chok có thể gọi đơn giản là món mỳ Khmer. Món ăn gồm mỳ gạo, cà ri xanh với cá, cỏ chanh, nghệ và chanh. Lá bạc hà tươi, đậu đũa, bột chuối, dưa chuột và một số loại rau xanh khác cũng được ăn kèm với nom banh chok.
Kdam chaa – cua rán tiêu xanh
Cua rán là đặc sản của thị trấn Kep, Campuchia. Chợ cua nổi tiếng nơi đây được biết đến với món cua rán cùng tiêu xanh Kampot. Bạn chỉ có thể thưởng thức tiêu Kampot tươi khi du lịch Campuchia, và tuyệt vời nhất với món cua rán tiêu xanh. Đây là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Campuchia.
Kiến đỏ xào thịt bò, húng quế
Món kiến đỏ nấu thịt bò và húng quế là một món ăn quen thuộc của người Campuchia. Kiến đỏ được đảo đều trên chảo rán cùng với gừng, cỏ chanh, tỏi, húng quế, nghệ và thịt bò thái mỏng. Hương vị của món này đậm đà hơn khi cho nhiều ớt. Món ăn này có thể ăn chung với cơm nóng rất ngon miệng và đậm đà.
CHA HOUY TEUK – CHÈ THẠCH RAU CÂU
Các món ăn của người Khmer nổi tiếng với hương vị đậm đà và nguyên liệu khác lạ. Nếu Món tráng miệng ngọt ngào này có giá khá rẻ, được bán ở các quán vỉa hè tại Phnom Penh. Cha houy teuk là thạch làm từ tảo biển có màu sắc sặc sỡ, thêm bột cọ sagu, đậu xanh và kem dừa. Ngoài ra, bạn có thể thử thêm món xôi nếp được rưới nước cốt dừa, thêm khoai môn, đậu đỏ và bí ngô, mít. Tất cả không thể thiếu nước cốt dừa.
Gà Amok
Amok là món đặc sản nổi tiếng là một nét tinh túy trong văn hóa ẩm thực của người Campuchia. Món ăn này được làm từ thịt ức gà, dừa nguyên trái kết hợp với gia vị riêng của người Campuchia có tên gọi là “khượng”. Khượng được làm từ trái chanh rừng, củ ngải bún, riềng, nghệ, sả băm, hành tím, riềng, tỏi băm nhuyễn.
Gà amok có vị ngọt thanh của đường thốt nốt, béo của nước dừa và mùi thơm của mắm bồ hóc hòa quyện hương lá chuối rừng. Khi ăn amok được bày ra trái dừa, chậm rãi nhai từng miếng để cảm nhận hết cái hồn trong văn hóa ẩm thực của người Campuchia.
Gỏi Hoa sầu đâu
Hoa sầu đâu ở Campuchia được thu hoạch vào khoảng từ tháng 12 – 3. Hoa sầu đâu được dùng để làm gỏi thịt khô, khô mực, cá khô, khô nai xé nhỏ được gọi chung là gỏi sầu đâu. Trước khi trộn gỏi người ta tước bỏ xơ, trụng qua nước sôi. Món này hợp khẩu vị với nhiều người là món nhậu lý tưởng dành cho dân nhậu.
Bánh bò thốt nốt
Ngoài các nguyên liệu cơ bản của bánh bò thường thấy, bánh bò thốt nốt có hai nguyên liệu đặc biệt là trái thốt nốt chín và đường thốt nốt. Nhờ hai nguyên liệu này mà bánh bò thốt nốt có màu vàng đẹp mắt cùng độ ngọt thanh, hương thơm thu hút.
Ở Campuchia có thể bắt gặp loại bánh này ở nhiều nơi, nhưng ngon nhất là tại khu vực cầu Kompong Kdei, khu vực trồng thốt nốt nhiều nhất Campuchia (tất nhiên giá cho món này tại đây cũng nhỉnh hơn).
Lort cha
Món ăn này thường được bày bán trên các xe đồ ăn vào buổi tối. Mì được cắt đoạn ngắn, xào cùng giá đỗ, hành tươi và trứng bác. Cuối cùng, tất cả được trộn cùng tương ớt và xì dầu trước khi ăn.
Ang dtray meuk – mực nướng
Ở các vùng biển của Campuchia, như Sihanoukville và Kep, có rất nhiều bác gánh hàng rong bán hải sản có những con mực trứng nướng vàng. Mực được tẩm nước chanh hoặc nước mắm, sau đó xiên vào que tre trước khi nướng. Món mực ăn kèm cùng nước tương với tiêu Kampot, tỏi, ớt, chanh và đường.
Mực nướng là món đặc sản của vùng Sihanoukville và Kep, ở đây có nhiều biển đảo nên hải sản rất đa dạng trong đó có mực. Mực trước khi nướng được ướp chung với nước cốt chanh, nước mắm, rồi xiên que nướng chín trên lửa than hồng. Món này ăn kèm với tiêu xanh Kampot, tỏi, chanh, đường và ớt rất ngon. Bạn có thể tìm thấy những con mực trứng nướng vàng này tại các bác gánh hàng rong bán trên đường.
6. NHỮNG ĐỊA ĐIỂM DU LỊCH NỔI TIẾNG Ở CAMPUCHIA
Đảo Koh Rong Samloem
Đảo Koh Rong Samloem cách thị trấn Sihanouk Ville khoảng 2km, hòn đảo chưa có bàn tay khai phá của con người nên những bãi biển ở đây vẫn giữ được vẻ hoang sơ tuyệt đẹp vốn có của nó. Trên đảo hầu như không có người sống, các resort nằm rải rác trên đảo đều do người châu Âu xây dựng và quản lý.
Đặc biệt nước biển ở đây trong vắt có thể nhịn tận đáy với những đàn cá đủ màu sắc bơi lội tung tăng. Đến đây bạn sẽ được tận hưởng một kỳ nghỉ thực thụ, ngắm cảnh sắc thiên nhiên, yên bình, đẹp hoang sơ.
Đền Preah Vihear
Preah Vihear là một ngôi đền Khmer nằm trên vách đá dài 525 mét ở dãy núi Dângrêk, biên giới giữa Campuchia và Thái Lan. Đây là đền thờ có khung cảnh hùng vĩ nhất trong các đền thờ Khmer. Hầu hết ngôi đền được xây dựng vào thế kỷ 11 và 12 dưới thời trị vì của vua Khmer vua Suryavarman I và Suryavarman II. Đền thờ thần Hindu – Shiva. Preah Vihear đã từng chứng kiến sự tranh chấp lãnh thổ kéo dài giữa Thái Lan và Campuchia, có nhiều binh lính đã thiệt mạng trong vụ đụng độ vào năm 2009.
Sihanoukville
Sihanoukville, còn được gọi là Kampong Som, là một thành phố cảng và khu nghỉ mát bãi biển nằm trên Vịnh Thái Lan. Sự thu hút lớn ở đây là những bãi biển cát trắng và một số hòn đảo nhiệt đới vẫn còn chưa phát triển. Sihanoukville là một nơi lý tưởng để thư giãn trong một kỳ nghỉ xả hơi cuối tuần.
Hồ Tonle Sap
Tonlé Sap là hồ nước ngọt lớn nhất ở Đông Nam Á và có tầm quan trọng lớn đối với Campuchia. Hồ mở rộng và thu hẹp đáng kể theo các mùa. Từ tháng 11 đến tháng 5, mùa khô ở Campuchia, Tonlé Sap đổ vào sông Mekong ở Phnom Penh. Tuy nhiên, khi những cơn mưa lớn bắt đầu vào tháng 6, dòng chảy của Tonlé Sap sẽ đổi hướng, làm cho hồ nước phình to hơn. Tonlé Sap là nơi sinh sống của nhiều người dân tộc thiểu số và người Chăm, sống trong những ngôi làng nổi xung quanh hồ.
Chùa Bạc
Nằm trong khu phức hợp Cung điện Hoàng gia ở Phnom Penh, Chùa Bạc có nhiều bảo vật quốc gia như tượng Phật vàng và tượng Phật kim cương. Đáng chú ý nhất là bức tượng Phật pha lê baccarat thế kỷ 17 (Đức Phật ngọc bích của Campuchia) và một bức tượng Phật Maitreya vàng sống được trang trí với 9584 viên kim cương. Bức tường bên trong sân chùa Bạc được trang trí bằng bức tranh tường đầy màu sắc, mô tả huyền thoại Ramayana, được vẽ bởi các nghệ sỹ Khmer vào năm 1903-04.
NHÀ GA ĐỒI BOKOR
Nhà ga đồi Bokor gần Kampot được người Pháp xây dựng vào những năm 1920 để sử dụng làm nơi tránh nóng từ Phnom Penh. Nơi đây đã bị bỏ rơi hai lần, lần đầu tiên vào những năm 1940 khi Nhật Bản xâm chiếm Campuchia và một lần nữa vào những năm 1970 khi Khmer Đỏ tấn công đất nước này. Ngày nay, nhà ga đồi Bokor và các tòa nhà bị bỏ hoang của nó đã làm nên một địa điểm khám phá kì lạ và ma quái.
Koh Ker
Koh Ker là thủ đô của đế quốc Khmer trong một khoảng thời gian rất ngắn từ năm 928 đến 944 sau Công nguyên. Trong thời gian ngắn này, có nhiều tòa nhà kiến trúc hùng vĩ được xây dựng. Nổi lên ở đây là Prasat Thom, một tòa tháp cao 30 mét mọc lên trên khu rừng xung quanh. Nằm sâu trong rừng gần một thiên niên kỷ, Koh Ker là một trong những điểm đến đền thờ ở xa nhất và khó tiếp cận tại Campuchia. Tuy nhiên, do khai thác mỏ gần đây đã mở một con đường mới đến với nơi này.
Đền Bayon
Một phần của điểm đến Angkor nổi tiếng thế giới, ngôi đền Bayon, là một biển gồm 200 mặt đá lớn nhìn theo mọi hướng. Những khuôn mặt mỉm cười, được nhiều người cho là bức chân dung của vua Jayavarman VII hoặc sự kết hợp của ông và Phật, là một hình ảnh dễ nhận biết của Angkor. Được xây dựng vào thế kỷ 12 bởi vua Jayavarman VII như là một phần của sự mở rộng lớn của thủ đô của ông – Angkor Thom, Bayon được xây dựng tại trung tâm của thành phố hoàng gia.
Angkor Wat
Angkor Wat là ngôi đền lớn nhất của tất cả các ngôi đền Angkor và là điểm thu hút khách du lịch hàng đầu ở Campuchia. Được xây dựng vào khoảng nửa đầu thế kỷ 12 bởi vua Suryavarman II, sự cân bằng, cấu trúc và vẻ đẹp của ngôi đền làm cho nó trở thành một trong những công trình đẹp nhất thế giới.
Thị trấn Kratie
Kratie là một thị trấn nhỏ nằm trên bờ sông Mekong và được bao quanh bởi các tòa nhà thuộc địa của Pháp. Đây là địa điểm thu hút dân du lịch bụi và Tây ba lô. Nơi đây là nơi ở Campuchia mà bạn có thể nhìn thấy những con cá heo Irrawaddy hiếm hoi sống ở sông Mê Kông với số lượng ngày càng giảm. Người ta ước tính có khoảng từ 66 đến 86 cá thể cá heo ở khu vực thượng lưu sông Mekong ở Campuchia.
7. MUA QUÀ GÌ KHI ĐI DU LỊCH CAMPUCHIA?
Khăn rằn (Krama)
Với những người yêu du lịch bụi, khi đã đến Campuchia một lần thì họ cũng cố gắng tìm làm sao cho được một số chiếc khăn rằn mang về. Giá bán phổ biến là 1USD/chiếc. Giá sẽ rẻ hơn nếu bạn mua nhiều.
Lụa tơ tằm
Koh Dach – hòn đảo nằm cách Phnompenh khoảng 15km là địa điểm nổi tiếng về các sản phẩm được làm bằng lụa tơ tằm. Một khăn choàng cổ được làm từ lụa tơ tằm bán tại chợ thường có giá khoảng 2 USD.
Các sản phẩm điêu khắc
Các sản phẩm điêu khắc trên đá, gỗ, đồng và thậm chí là bạc với những hình tượng như: Đức Phật, Apsara,… là những sản phẩm trang trí nội thất rất được nhiều người yêu thích.
Bò khô
Thịt bò Campuchia có độ mềm, thơm hơn hẳn. Loại thực phẩm có giá thành khá rẻ tại chợ.
ĐỒ BẠC
Các sản phẩm được làm từ bạc được bày bán tại Phnom penh có thể kể đến: đồ trang sức làm bằng bạc (vòng đeo tay, vòng đeo cổ,…), đồ trang trí, đồ nội thất… Các sản phẩm bạc được bày bán này là những hợp kim với 70-80% là bạc.
Đường thốt nốt
Giá một ký đường thốt nốt từ 2 – 3 USD/kg. Đường thốt nốt ngon và đúng chất là loại đường ở dạng lỏng, có độ sánh và màu vàng ươm không khác gì mật ong loại tốt.
Các loại cá khô
Khô cá Campuchia có vị ngọt và thơm, mức giá từ 6 – 15 USD/kg. Người bán thường gói rất kỹ để bạn tiện đem về nên không gặp vấn đề bốc mùi khi di chuyển.
Khô rắn
Người Campuchia thờ rồng và không bao giờ ăn thịt rắn nhưng với mật độ dày các loại rắn tại đây, những người Việt sang Campuchia đã biến loại bò sát này thành món đặc sản. Giá 12 -15 USD/kg.
Lạp xưởng bò
Bạn có thể mua lạp xưởng với giá từ 6 – 10USD/kg.
8. LƯU Ý KHÁC
Tiền tệ tại Campuchia
Bạn nên mang theo nhiều tờ đô lẻ. Campuchia là một đất nước hết sức “linh hoạt” về tiền tệ, tiền USD cũng phổ biến y như tiền Riel của họ vậy. Bạn có thể trả tiền đô khi mua kẹo, và người bán sẽ thối lại tiền thừa bằng Riel.
Và cuối cùng, dù đã tham khảo thêm nhiều ý kiến khác, bạn vẫn nên mang theo một cuốn sách du lịch về Campuchia – như Lonely Planet hay Let’s go. Trong sách bao giờ cũng có đầy đủ bản đồ, địa chỉ khách sạn, giá cả dịch vụ, tóm tắt về lịch sử các địa danh, và những chỉ dẫn khác rất cần thiết – đặc biệt khi bạn đi một mình.
Mua sắm tại Campuchia
Campuchia không phải là thiên đường mua sắm, bạn chỉ có thể mua quà lưu niệm hay các mặt hàng thủ công khá lạ mắt tại khu chợ cũ. Riêng các cửa hàng lưu niệm, có nơi bán giá niêm yết, có nơi nói thách gấp 2 – 3 lần. Hàng lưu niệm đặc trưng của Campuchia là khăn Khmar, có thể choàng cổ, trùm đầu, làm khăn tắm, làm vọng hoặc địu em bé. Các loại vòng đeo tay làm từ cật tre và cành thốt nốt, giá cực kỳ rẻ. Sản vật Biển Hồ có T”rây Ch”ơ (cá khô sấy khói, dùng làm gỏi), khô cá lóc, cá tra, rắn nướác và các loại trứng cá muối. Hàng điện máy ở Campuchia rẻ hơn so với ở Việt Nam, nhưng khách nên lưu ý: hàng mua về quá 5 triệu đồng Việt Nam sẽ phải khai báo và chịu thuế hiện hành.
Trong khu Angkor có đầy đủ hàng quán bán thức ăn, và bạn đừng quên trả giá (giá ghi sẵn trên thực đơn thường đã được “nói thách” thêm khoảng 1/3).
Nếu muốn mua quà lưu niệm hoặc tìm vài món đồ là lạ, bạn có thể ra chợ cũ (Old Market), và cũng hãy nhớ trả giá. Buổi tối ở Siem Reap cũng có thể dạo quanh khu vực này để ăn tối, uống cà phê. Nơi đây chỉ có một đoạn phố ngắn nhưng quán cà phê, quán bar và nhà hàng chen nhau san sát, và hầu như quán nào cũng đẹp.
Những điều kiêng kị ở Campuchia
Tuyệt đối không xoa đầu trẻ em vì theo người Campuchia đầu trẻ em là nơi rất linh thiêng chỉ có thánh thần và cha mẹ chúng mới được chạm vào.
Không đưa đồ, đưa tiền hay bất cứ thứ gì bằng tay trái vì theo phong tục của họ tay trái là tay “không được sạch sẽ”.
Người Campuchia tôn thờ đạo Phật một cách tuyệt đối nên khi vào chùa không được đội mũ, phải bỏ giày dép bên ngoài và không được đứng gần cũng như chạm vào nhà sư.
Ngoài ra thì cách giao tiếp cũng như sinh hoạt khác đều giống với người Việt chúng ta. Người Campuchia cũng thật thà và dễ gần cho nên bạn cũng không phải quá lo lắng về vấn đề sinh hoạt cũng như giao tiếp nơi đây.
Nguồn: Tổng hợp
Bài viết cũ hơn Bài viết mới hơn
