Ẩm thực nướng luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho các buổi dã ngoại cuối tuần cùng gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, bạn đang băn khoăn không biết nên chuẩn bị những món gì? Hãy cùng Campingviet.vn tham khảo danh sách các món nướng hấp dẫn sau đây để có một chuyến dã ngoại thú vị và ẩm thực ngon lành.
1. Ba chỉ cuộn nấm kim châm
Nguyên liệu: thịt ba chỉ, nấm kim châm, hành lá, gia vị.
Cách làm: Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng mỏng, ướp gia vị, cuốn thịt quanh nấm kim châm và hành lá. Lựa chọn thịt có nhiều mỡ để đảm bảo món ăn thêm ngon và ngọt.
2. Bò xiên nướng rau củ
Nguyên liệu: thịt bò thăn, ớt chuông, ớt xanh, cà chua bi, gia vị.
Cách làm: Cắt thịt bò thành khối nhỏ, ướp gia vị và xiên lần lượt với ớt chuông và cà chua bi. Lưu ý không cắt thịt quá to để tránh thịt bị dai và lâu chín.
3. Ba chỉ cuộn kim chi xà lách
Nguyên liệu: thịt lợn ba chỉ, kim chi, xà lách, gia vị.
Cách làm: Cắt thịt thành từng miếng nhỏ, ướp gia vị. Rửa sạch xà lách và cắt kim chi thành miếng vừa ăn. Nướng thịt và thưởng thức kèm với kim chi, xà lách và nước chấm.
4. Ngô nướng mỡ hành
Nguyên liệu: ngô, muối, hạt tiêu, ớt bột, hành lá, dầu ăn, gia vị.
Cách làm: Rửa sạch ngô và đun sôi dầu ăn, thêm hành lá. Bọc ngô trong giấy bạc, sau đó rắc muối, tiêu, mỡ hành và nướng cho đến khi chín và thơm.
5. Gà nướng cay
Nguyên liệu: thịt gà, hành tím, đường, tỏi, ớt, hạt nêm, chanh.
Cách làm: Rửa sạch thịt gà, tẩm ướp với gia vị và để trong vòng 60 phút. Nướng và mang đi picnic.
6. Thịt nướng lá lốt
Nguyên liệu: thịt bò/thịt lợn xay, lá lốt, hành tím, hạt tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt.
Cách làm: Ướp thịt với gia vị, cho lượng thịt vừa đủ vào lá lốt và quấn lại. Đặt thịt trong hộp và mang đi picnic.
7. Mực nướng cay
Nguyên liệu: mực, muối, dấm, tiêu, ớt, bột ngọt, rượu trắng, xả.
Cách làm: Rửa sạch mực, bỏ phần túi mực và xương cứng, cắt thành từng khoanh. Ướp mực với các gia vị đã chuẩn bị và nướng cho đến khi chín và thơm.
8. Cá trứng
Nguyên liệu: cá trứng, muối, tiêu, chanh.
Cách làm: Rửa sạch cá trứng và đặt vào hộp. Khi nướng chín, chấm muối tiêu chanh để thưởng thức vị ngon tự nhiên của món ăn này.
9. Xúc xích nướng
Nguyên liệu: xúc xích, nước tương đen, đường, tương ớt, dầu mè.
Cách làm: Nướng xúc xích trực tiếp hoặc trộn gia vị đã chuẩn bị và phết lên xúc xích trong quá trình nướng. Để xúc xích thấm đều gia vị, bạn có thể dùng dao khứa chúng thành các đường nhưng không rời hẳn.
10. Cà tím nướng thịt băm mỡ hành
Nguyên liệu: cà tím, dầu ăn, thịt băm, hành lá.
Cách làm: Rửa sạch cà tím, khoét ruột và ngâm vào nước muối. Ướp thịt băm với gia vị và sau đó nướng cà tím kèm thịt. Thưởng thức món này khi cà tím chín và có vị ngọt tự nhiên của hành lá.
Trên đây là danh sách những món nướng hấp dẫn cho chuyến dã ngoại của bạn. Hi vọng rằng sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ lựa chọn được những món ăn phù hợp và có một chuyến dã ngoại vui vẻ và ngon miệng cùng gia đình và bạn bè.
Nguồn: Campingviet.vn
