Việc nấu ăn ngoài trời và thưởng thức tại chỗ là một trải nghiệm thú vị không thể thiếu trong mỗi chuyến dã ngoại. Tuy nhiên, việc chọn dụng cụ nấu ăn mang theo không dễ dàng khi cần tối ưu về trọng lượng, chất lượng và số lượng. Bài viết này sẽ cung cấp những gợi ý hữu ích để bạn chọn lựa dụng cụ nấu ăn dã ngoại một cách tối ưu.
Khi nào nên lựa chọn theo bộ? Khi nào chọn những món đồ riêng lẻ?
Bạn có thể mua một bộ đồ nấu ăn hoàn chỉnh nếu không muốn suy nghĩ quá nhiều. Cooksets là bộ gồm nồi, chảo và nắp được thiết kế để hoạt động tốt với nhau. Một số bếp cá nhân còn bao gồm các tính năng bổ sung cho cốc và nồi. Ưu điểm của việc chọn dụng cụ theo set như thế này là sự gắn kết giữa các sản phẩm, giúp tiết kiệm không gian trong ba lô.
Một bộ nồi kết hợp giúp tối ưu diện tích trong ba lô – Bộ Nồi Dã Ngoại NatureHike 3 Set
Tuy nhiên, việc chọn mua các món đồ riêng lẻ cũng mang lại sự linh hoạt trong việc xây dựng bộ dụng cụ nấu ăn cá nhân. Tuy phương pháp này có thể không lý tưởng nếu bạn muốn giảm trọng lượng trong ba lô, nhưng đây là một cách tuyệt vời để xây dựng sự linh hoạt vào bộ sưu tập dụng cụ nấu ăn của bạn.
Hoặc bạn có thể kết hợp các sản phẩm riêng lẻ tùy theo nhu cầu – Nồi Dã Ngoại Titanium 1250ml NatureHike NH18T303-C
Lựa chọn vật liệu cho set đồ nấu ăn
Nhôm
Ưu điểm: Nhẹ, giá cả phải chăng và có khả năng dẫn nhiệt tốt. Tốt cho việc nấu thức phẩm sôi mà không bị cháy xém.
Nhược điểm: Dễ bị vỡ khi tiếp xúc với thực phẩm có tính axit. Dễ trầy xước và lõm.
Nhôm cứng anodized
Ưu điểm: Chịu được trầy xước và mài mòn, có độ bền cao.
Nhược điểm: Không có.
Thép không gỉ
Ưu điểm: Bền hơn nhôm, chống trầy xước.
Nhược điểm: Nặng hơn nhôm, không dẫn nhiệt đồng đều (có thể gây cháy thực phẩm).
Titan
Ưu điểm: Siêu nhẹ, là lựa chọn nhẹ nhất mà không ảnh hưởng đến hiệu suất. Chống ăn mòn cao, nhanh chóng làm nóng và hoạt động hiệu quả mà không cần nhiệt tối đa.
Nhược điểm: Đắt hơn các lựa chọn khác. Dẫn nhiệt kém hơn thép không gỉ.
Gang thép
Ưu điểm: Lý tưởng để nướng hoặc nấu ăn.
Nhược điểm: Rất nặng và không phù hợp cho du lịch ba lô. Cần chăm sóc đúng cách.
Lớp phủ không dính
Ưu điểm: Dễ dàng làm sạch.
Nhược điểm: Không bền bỉ như bề mặt kim loại thông thường. Dễ bị trầy xước bởi dụng cụ kim loại.
Nhựa
Ưu điểm: Nhẹ, rẻ, không gỉ mòn. Lý tưởng cho các dụng cụ và hộp đựng thực phẩm kín khí.
Nhược điểm: Không bền bỉ và chịu nhiệt như kim loại. Một số nhựa có thể giữ lại mùi của thực phẩm.
Mỗi loại vật liệu có những ưu – nhược điểm riêng
An toàn dụng cụ nấu ăn
Nhôm: Có những ý kiến cho rằng sử dụng dụng cụ nấu bằng nhôm không lành mạnh. Tuy nhiên, theo các báo cáo từ Viện Y tế Quốc gia, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, và Hiệp hội Alzheimer, không có rủi ro sức khỏe nào liên quan đến việc sử dụng nồi, chảo hoặc chảo bằng nhôm. Tuy không mang lại nguy hiểm sức khỏe, nấu rau xanh hoặc súp lơ trong dụng cụ nấu bằng nhôm không được khuyến khích do có thể ảnh hưởng đến hương vị và vẻ ngoài của món ăn.
Trải nghiệm nấu và ăn ngoài trời là điểm nhấn của mỗi chuyến dã ngoại
Lớp phủ không dính: Các dụng cụ nấu bị phủ lớp fluoropolymer có thể phát ra khói độc nếu tiếp xúc quá nhiệt. Hít phải những khói này có thể gây ra triệu chứng giống cúm ở người và đã được biết là có thể gây tử vong đối với các động vật. Hãy cẩn thận khi nấu ăn với dụng cụ không phủ lớp (chẳng hạn như không sử dụng khi nướng thực phẩm) hoặc xem xét sử dụng các tùy chọn không phủ lớp thay thế.
BPA: Bisphenol A (BPA) là một hợp chất tổng hợp có tiềm năng gây hại cho các dụng cụ nấu ăn cũ.
Một số chú ý khi lựa chọn dụng cụ nấu nướng khác
Kích thước nồi: Nồi lớn nhất trong bộ dụng cụ của bạn nên chiếm khoảng 1/10 diện tích ba lô cho mỗi khách du lịch.
Kích thước tất nhiên là yếu tố quan trọng khi mang theo di chuyển – Bộ Nồi Dã Ngoại NatureHike NH18T018-G
Số lượng nồi: Số lượng nồi phụ thuộc vào loại món ăn bạn dự định nấu và số lượng người tham gia cắm trại. Nếu bạn dự định nấu các món ăn không mất nhiều nước cho 2 người du lịch, 1 nồi là đủ. Nhưng đối với các món ăn phức tạp hơn và nhóm lớn hơn, bạn cần thêm nồi và chảo.
Nắp đậy: Nắp đậy giúp rút ngắn thời gian nấu, tiết kiệm nhiên liệu và giảm bớt văng. Một số bếp có nắp đậy cho mỗi nồi, trong khi một số khác có một nắp đậy duy nhất có thể sử dụng trên nhiều nồi có kích thước khác nhau.
Dụng cụ nâng nồi hoặc kẹp nồi: Đảm bảo bạn có các công cụ để lấy nồi và chảo một cách an toàn.
Các tính năng bổ sung: Một số bếp nấu hoàn chỉnh đi kèm với cốc, dụng cụ, đĩa và thậm chí khăn tắm. Điều này thuận tiện cho người mới bắt đầu hoặc có thể là dư thừa nếu bạn không cần sử dụng.
Đồ dùng thêm
Ngoài các dụng cụ chính, bạn nên mang theo các dụng cụ nhỏ hỗ trợ như dao gấp nhỏ, cốc gấp gọn,…
Đôi khi phụ kiện lại vô cùng quan trọng – Bộ 6 Lọ Đựng Gia Vị Cắm Trại
Tiện ích nhà bếp trại
Các trại viên không cần phải tự làm với các thiết bị này trên tay:
- Máy pha cà phê (kích thước cho du khách ba lô).
- Lò nướng Hà Lan: nồi nấu chậm cho thịt, món hầm và nhiều hơn nữa.
- Lò nướng: cho bánh mì nóng.
- Dĩa mở rộng: để nướng kẹo dẻo hoặc xúc xích.
- Popcorn popper: giúp đốt lửa trại.
Một chiếc bếp ga nhỏ sẽ tiện dụng khi không phải lúc nào chúng ta cũng có thể nhóm lửa – Bếp Gas Dã Ngoại NatureHike NH17L040-T
Tóm lại, khi chọn dụng cụ nấu ăn dã ngoại, hãy xem xét vật liệu, kích thước và tính năng phù hợp với nhu cầu của bạn. Đừng quên mang theo các dụng cụ nhỏ để hỗ trợ. Trải nghiệm nấu và ăn ngoài trời là một điểm nhấn trong mỗi chuyến dã ngoại, và việc chọn dụng cụ nấu ăn đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn những khoảnh khắc tuyệt vời này.
Sưu tầm từ Internet. Ảnh HOA BAN CAMP™
Đọc thêm: Campingviet.vn
