Tự chuẩn bị đồ ăn khi đi cắm trại được không? Câu trả lời là có. Một chuyến đi cắm trại trọn vẹn không chỉ nằm ở việc lựa chọn địa điểm mà thực đơn sẽ góp phần tạo nên cuộc vui của nhóm bạn. Trong bài viết này, Camping Việt sẽ mách bạn vài mẹo bảo quản thực phẩm khi đi cắm trại. Nhớ lưu lại để không mắc phải sai lầm nào nhé!
Xem thêm: Kinh nghiệm cắm trại cho người mới bắt đầu
Khâu xử lý, chuẩn bị thực phẩm khi đi cắm trại
Bảo quản các loại thịt: Để những buổi BBQ thêm tuyệt vời, thịt là món không thể thiếu trong thực đơn, vậy nên sẽ rất cần thiết nếu cách bảo quản thực phẩm này khi đi cắm trại.
- Rửa sạch thịt và để ráo nước
- Bọc thịt trong 2 lớp túi đựng, sau đó bỏ vào tủ lạnh để đông đá
- Bỏ thịt đã làm đông vào đáy thùng giữ nhiệt
- Chia nhỏ những phần thịt sẽ dùng trước để không phải rã đông quá nhiều thịt cùng một lúc.
Bên cạnh đó, để bảo quản thực phẩm khi đi cắm trại qua đêm, hãy để lên chỗ cao hoặc bỏ vào thùng sắt có khóa. Điều này để tránh sự “đột nhập” của những loài động vật hoang dã như chim, sóc, chuột,…
Bảo quản các loại rau củ và trái cây tươi: Mặc dù là món không thể thiếu trong mỗi chuyến đi những để bảo quản những loại thực phẩm khi đi cắm trại như rau củ và trái cây là một việt không hề dễ dàng. Rau củ và trái cây rất dễ bị dập úng trong quá trình di chuyển đường dài. Sau đây là một số gợi ý có thể giúp rau củ tươi hơn khi đi cắm trại nè.
- Nhặt rau kỹ càng, bỏ hết những phần hỏng hay héo úa.
- Chọn túi zip thay cho túi nilon bình thường.
- Để rau củ ở một khu vực riêng nhằm tránh bị những thực phẩm cứng đè lên làm dập nát
Bảo quản các loại đồ uống: Những loại đồ uống đóng chai như nước ngọt, nước khoáng, sữa… sẽ dễ dàng bảo quản hơn rất nhiều.
Mẹo sau đây để giúp bảo quản thực phẩm trong thùng lâu hơn, đó làlàm lạnh hoặc làm đông các loại đồ uống trước khi trữ vào thùng đá. Việc này sẽ giúp thùng đá giữ lạnh lâu hơn cả khi trữ nước chưa đông với những loại đá viên thông thường.
Xem thêm: Những món ăn khi đi cắm trại được sử dụng nhiều nhất
Chọn loại thùng để bảo quản thực phẩm khi đi cắm trại
Thùng giữ đá là loại được dùng nhiều nhất để bảo quản thực phẩm khi đi cắm trại, bất kể trong ngày hay qua đêm. Thường những loại thùng chuyên dụng này được tráng lớp cách nhiệt ở bên trong. Nhờ vậy, thực phẩm không chịu tác động quá nhiều từ nhiệt độ của môi trường bên ngoài. Những chiếc thùng này còn được thiết kế với dung tích lớn và có tay cầm nên vô cùng tiện lợi khi mang theo.
Ngoài ra, nếu bạn chỉ đi cắm trại trong ngày thì thùng xốp cũng là một lựa chọn hợp lý và được ưu tiên, bởi vì trọng lượng nhẹ hơn thùng đá rất nhiều. Nếu sử dụng đúng cách, thùng xốp có thể bảo quản thực phẩm trong 12 tiếng.
Mẹo giữ thùng đá lạnh lâu hơn
Nếu mang thùng đá đi để bảo quản thực phẩm khi đi cắm trại , việc giữ độ lạnh cho thùng là điều vô cùng cần thiết trong chuyến du lịch hè đầy oi ả. Bạn hãy lưu ý một số mẹo nhỏ như:
- Để thùng đá vào trong bóng râm để tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Hoặc bạn cũng có thể chôn 2/3 thùng xuống dưới đất để giảm sự tác động từ bên ngoài, vì nhiệt độ trong lòng đất thường khá thấp.
- Chuẩn bị một chiếc khăn ướt lớn để bao phủ cho thùng đá. Nếu là khăn màu trắng thì càng tốt vì màu sáng sẽ hấp thụ nhiệt kém, kết hợp với hơi ẩm từ khăn sẽ giúp đá trong thùng lâu tan và giữ lạnh được lâu.
Xem thêm: Gợi ý 5 món ăn có thể mang đi xa
Bảo quản thực phẩm khi đi cắm trại ở nơi hoang dã, rừng quốc gia
Nếu bạn có ý định cắm trại ở trong vùng hẻo lánh có gấu của công viên quốc gia hoặc rừng quốc gia, hoặc trên những con đường mòn danh lam thắng cảnh quốc gia, hãy tuân thủ các quy định và khuyến nghị về cách bảo quản và lưu trữ thực phẩm một cách cẩn thận.
Nếu bạn đi phượt ba lô ở một khu vực không có quy định xác định, bạn có thể chọn giữa ba phương pháp :
- Sử dụng một tủ đựng thức ăn bằng kim loại có khóa cài
- Sử dụng hộp đựng chống gấu hoặc túi chống gấu
- Treo thức ăn của bạn trên cây cao
Trên đây là những mẹo bảo quản thực phẩm khi đi cắm trại vô cùng hữu ích mà Camping Việt muốn gửi đến bạn. Hi vọng sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ được cách bảo quản thực phẩm, từ đó lên kế hoạc cho chuyến đi thật kỹ càng, chi tiết.
Có thể bạn quan tâm: Những món ăn nên chuẩn bị khi camping mùa hè