Việc xác định khách hàng mục tiêu là một yếu tố quan trọng để đạt hiệu quả kinh doanh tại quán cà phê. Đừng chỉ tập trung vào chất lượng đồ uống, mà còn hãy quan tâm đến việc xác định khách hàng mục tiêu. Để giúp bạn thành công hơn trong việc kinh doanh, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách xác định khách hàng mục tiêu tại quán café.
Ảnh minh họa: Khách hàng mục tiêu của quán cafe.
Xác định khách hàng mục tiêu của quán café
Khách hàng mục tiêu tại quán café có những đặc điểm sau đây:
Người nghiện café
Việt Nam là một trong những quốc gia trồng và xuất khẩu cà phê lớn trên thế giới. Thông qua số liệu thống kê gần đây, có tới 80% người Việt Nam có niềm đam mê với cà phê. Những người nghiện café thường chỉ uống một loại cà phê mà họ yêu thích mỗi ngày. Do đó, để thu hút khách hàng này, bạn cần tìm hiểu về loại cà phê mà họ thích, cách chế biến và những điểm đặc biệt của quán café bạn so với các quán khác.
Người có nhu cầu sử dụng wifi
Với sự phát triển của công nghệ, mạng internet ngày càng phổ biến và người ta ngày càng có nhu cầu sử dụng wifi. Quán café thu hút nhiều khách hàng bởi khả năng cung cấp mạng internet chất lượng và phục vụ tận tình. Đây là yếu tố quan trọng tạo ra doanh thu và thu hút khách hàng, vì vậy bạn cần chú ý đến điều này.
Ảnh minh họa: Xác định khách hàng mục tiêu của quán café.
Khách hàng làm việc tự do
Nhóm khách hàng này chiếm tỉ lệ cao tại quán café. Đây là nhóm đối tượng muốn tập trung để hoàn thành công việc của mình. Họ thường chọn quán café có không gian rộng, thoáng đãng và không quá ồn ào để làm việc.
Khách hàng tới tụ tập bạn bè
Đây là đối tượng phổ biến tại các quán café. Nhóm này chọn quán của bạn để trò chuyện, gặp gỡ người quen và bạn bè. Họ quan tâm đến giá cả hợp lý, đồ uống ngon, chất lượng dịch vụ tốt và địa điểm đẹp. Khách hàng trong nhóm này cũng được coi là khách hàng tiềm năng có thể ủng hộ quán café của bạn trong tương lai.
Phân khúc khách hàng mục tiêu của quán café
Nếu bạn chỉ quan tâm đến việc tạo ra sản phẩm tốt và quán đẹp, việc kinh doanh sẽ không thuận lợi. Bạn cần nghiêm túc nghiên cứu và xác định phân khúc khách hàng mục tiêu của quán café của mình.
Ảnh minh họa: Phân khúc khách hàng mục tiêu của quán café.
Hãy tự đặt ra những câu hỏi như: khách hàng của quán là ai? Họ đến quán làm gì? Dựa vào các yếu tố và hình thức nhận diện để xác định phân khúc đối tượng khách hàng. Điều này có thể dựa trên các yếu tố sau:
- Độ tuổi: từ 12 đến 18 tuổi, từ 18 đến 34 tuổi, từ 35 đến 54 tuổi
- Giới tính: Nam hoặc Nữ
- Thu nhập hàng năm: Dưới 100 triệu và trên 100 triệu
- Trình độ học vấn: Trung học phổ thông, Cao đẳng, Đại học
- Tình trạng hôn nhân: Độc thân, Kết hôn, Ly thân
- Nghề nghiệp: Chủ doanh nghiệp, Nhà đầu tư, Công chức, Học sinh, Sinh viên, Nhân viên văn phòng
- Thói quen tiêu dùng: Có tính toán, Tùy hứng
- Hành vi: Cần nơi yên tĩnh, năng động, muốn tìm nơi làm việc
Đây chỉ là một số cách để tìm hiểu và thu thập thông tin về khách hàng mục tiêu tại quán café. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ mang đến cho bạn kiến thức bổ ích trong hoạt động kinh doanh quán café của mình.
